Lạ miệng với món cua rang tỏi ớt độc đáo

Từ những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc, nhưng dưới bàn tay của những người nội trợ khéo léo cùng đồng hành với góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen sẽ chế biến được món cua rang tỏi ớt lạ miệng và vô cùng hấp dẫn!

1. Các nguyên liệu chế biến cua rang tỏi ớt

cua rang tỏi ớt

  • Cua thịt: 1 kg
  • Tỏi băm nhuyễn: 200 gr
  • Hành tím băm nhuyễn: 30gr
  • Ớt: 1 trái
  • Gừng
  • Hành lá
  • Súp bột chiên giòn
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối,…

2. Cách chế biến cua rang tỏi ớt

cua rang tỏi ớt

Bước 1: Cua làm sạch, chặt thành miếng, không quên cắt bỏ phần chân nhọn. Dùng dao đập nhẹ cho càng cua hơi bể, không nên đập mạnh càng sẽ bị nát, cho cua ra rổ để ráo nước.

Bước 2:Ớt và gừng băm nhuyễn.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu, phi thơm tỏi.

Bước 4: Nêm cua với một ít hạt nêm, muối trắng rồi chiên chín, sau đó vớt ra để ráo dầu. Dùng luôn chảo chiên cua cho cua, tỏi phi, hành tím, gừng, ớt băm nhuyễn vào trộn đều và rang chung. Sau đó nêm nếm gia vị vừa đủ, tiếp đó cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

cua rang tỏi ớt

Món này nên dùng nóng, ăn kèm với bánh mì sẽ rất ngon. Thực đơn mới mẻ với mon ăn lạ miệng. Hương Sen chúc các bạn thành công!

Đánh giá bài viết!