Sữa chua nha đam không những ngon lành, tươi mát mà còn rất bổ dưỡng, giúp cung cấp rất nhiều khoáng chất, vitamin cho cơ thể và làm đẹp da. Làm sữa chua nha đam rất đơn giản, không tốn thời gian. Vì vậy các chị em hãy cũng bắt tay vào làm món ăn này để những ngày hè oi ả, nóng nực thêm tươi mát, sảng khoái nhé. Sau đây là công thức sữa chua nha đam mà nhà hàng tiệc cưới Hương Sen muốn chia sẻ cho các bà nội trợ, cùng theo dõi nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa chua nha đam
- 1 hộp sữa đặc
- 1 hộp sữa chua
- 2 hộp sữa tươi không đường
- 1 nhánh nha đam ( lô hội )
- 250ml nước sôi
- 8 lọ/ hũ đựng sữa chua
2. Công thức làm sữa chua nha đam
Bước 1: Nha đam mua về rửa sạch, cắt bỏ phần vỏ xanh, để lại phần ruột trong. Thả nha đam vào một bát nước rồi hòa thêm một ít nước cốt chanh để cho hết nhờn.
Bước 2: Rửa lại nha đam với nước lạnh, sau đó cho vào nồi nước sôi khoảng 45 giây – 1 phút thì vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh cho hòa thêm đường.
Bước 3: Sau khoảng 1-2 tiếng, vớt nha đam ra khỏi bát rồi thái miếng hạt lựu.
Bước 4: Trong một cái bát lớn, hòa lần sữa đặc với nước sôi, rồi tiếp tục cho thêm sữa tươi và sữa chua vào quấy đều. Sau đó lọc hỗn hợp sữa qua rây cho hết bọt khí và cuối cùng thêm nha đam vào.
Bước 5: Lấy một cái khay lớn, đặt hũ thủy tinh vào rồi đổ thật khéo hỗn hợp sữa chua vào đến gần đầy miệng hũ.
Bước 6: Nấu nước sôi rồi để nguội đi 1 chút, rồi từ từ đổ vào khay đựng hũ sữa chua đến khoảng 1/3 hũ thủy tinh là được.
Bước 7: Cho cả khay sữa chua đó vào lò nướng hoặc lò vi sóng ở chế độ sấy ( khoảng 170 độ C). Cứ để yên như vậy trong khoảng 7 tiếng.
Bước 8: Sau 7 tiếng, lấy khay ra khỏi lò nướng. Xếp các hũ sữa chua vào trong tủ lạnh, khoảng 4 tiếng sau là có thể ăn được rồi.
Sữa chua nha đam rất bổ dưỡng cho cơ thể, đẩy lùi các nguy cơ bệnh tật và giải quyết những vấn đề về da như mụn, nám, tàn nhang… Hãy chăm chỉ làm sữa chua nha đam cho cả gia đình thưởng thức nhé. Thực đơn tráng miệng của gia đình sẽ ngày càng hấp dẫn hơn.
Chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen chúc các bạn một mùa hè thật mát mẻ với món sữa chua nha đam này!
