Chắc hẳn món tôm rang muối đã rất quen thuộc khi các bạn đến các nhà hàng để ăn. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực Hương sen sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món tôm rang muối đơn giản mà không kém phần hấp dẫn so với các nhà hàng nổi tiếng. Vậy để có tự tay chế biến món tôm rang muối thơm ngon hấp dẫn dành cho bữa cơm gia đình thì các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen. Với cách chế biến đơn giản không mất nhiều thời gian các bạn sẽ có món tôm rang muối thơm ngon dành cho gia đình.
1. Các nguyên liệu chế biến món tôm rang muối
– 3 lạng tôm sú (tôm loại to)
– 1 lạng muối hạt
– 2 quả chanh, sả, gừng, ớt bột, muối, hạt tiêu, húng lủi, lá chanh.
2. Các bước chế biến món tôm rang muối
Bước 1: Trước tiên gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành những những sợi nhỏ. Sả bóc hết phần vỏ già, rửa sạch rồi thái thành những lát vát mỏng. Tôm rửa sạch rồi cắt bớt phần râu. Húng lủi bạn hãy nhặt sạch rồi rửa sạch. Lá chanh rửa sạch rồi thái thành những sợi nhỏ.
Bước 2: Bạn hãy lấy phần muối hạt cho vào trong một cái chảo khô hay một cái nồi đất khô để rang cho muối khô lại. Bạn hãy rang muối cho đến khi nào nghe thấy có tiếng nổ lốp bốp thì bạn hãy tắt bếp. Sau đó bạn hãy rải 1 lượt muối vào chảo hay nồi đất rồi xếp tôm phủ kín mặt muối rồi phủ thêm 1 lượt muối ở trên mặt tôm và cho gừng, sả đã sơ chế ở bước 1 vào sau đó đậy nắp lại rồi dùng tay sóc đều để tôm, muối gừng sả được trộn đều. Tiếp theo bạn hãy cho nồi hay chảo lên bếp đun khoảng 15 phút để tôm chín và chuyển sang màu đỏ. Khi bạn đã ngửi thấy mùi thơm nồng thì bạn hãy tắt bếp.
Bước 3: Khi đã tắt bếp thì bạn hãy cho phần tôm ra 1 cái đĩa rồi lấy rau húng lủi và phần lá chanh thái sợi bày lên trên đĩa tôm rang muối để cho món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn. Khi ăn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm 1 đĩa muối cho tiêu, ớt bột rồi vắt chanh vào để chấm cùng hoặc nếu không thích thì các bạn có thể pha nước mắm để chấm cùng với món tôm rang muối cũng rất thơm ngon. Đặc biệt khi chế biến món tôm rang muối thơm ngon thì các bạn hãy chú ý đến phần muối để rang tôm. Nếu hạt muối to quá thì bạn hãy giã để hạt hạt muối nhỏ lại tuy nhiên không nên giã muối nhỏ quá. Với những hạt muối có kích cỡ vừa phải sẽ có thể áp đều vào tôm và giúp thịt tôm chắc và ngọt hơn.
Chỉ với 3 bước đơn giản nhanh gọn không phải mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn gia đình. Chính vì vậy mà các chị em nội trợ hãy vào bếp chế biến món tôm rang muối cho gia đình thưởng thức để thay đổi được bữa cơm gia đình và tiết kiệm được thời gian của mình.
Với món tôm rang muối độc đáo hấp dẫn này thường rất được nhiều những cháu bé yêu thích. Vì vậy món tôm rang muối hấp dẫn này chắc chắn sẽ giúp các bé nhà bạn ăn ngoan và ăn nhiều hơn. Ngoài ra trong những dịp đãi khách hay có những bữa tiệc trong gia đình thì món tôm rang muối là một món ăn rất phù hợp, vừa thơm ngon, hấp dẫn, độc đáo mà lại tiết kiệm được thời gian chế biến, đảm bảo món ăn sẽ giúp cho bàn tiệc trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Các bạn còn chần chừ gì nữa, hãy cùng nhau bắt tay vào làm món tôm rang muối thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức được thực đơn những bữa ăn thơm ngon hấp dẫn ngay tại ngôi nhà của mình. Chúc các bạn sẽ chế biến món tôm rang muối thật độc đáo và thơm ngon. Các bạn hãy đón xem món ăn tiếp theo mà nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ giới thiệu. Xin chân thành cảm ơn.
