Trứng hấp óc heo – món ăn bổ dưỡng cho người ốm

Món ăn cực kì đơn giản với chi 2 nguyên liệu từ trứng và óc heo nhưng lại cực kì bổ dưỡng. Các chị em thường nấu món này cho các bé ăn để mau lớn nhưng bên cạnh đó trứng hấp óc heo cũng là một món ăn bổ dưỡng dành cho người ốm. Vậy hãy cùng tranh thủ vài phút vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen để chế biến món trứng hấp óc heo này nhé!

1. Trứng hấp óc heo cần những gì?

trứng hấp óc heo

  • 1 quả trứng vịt
  • 1 bộ óc heo
  • Gia vị
  • Hành củ

2. Làm trứng hấp óc heo gồm những bước nào?

trứng hấp óc heo

Bước 1: Bộ óc heo rửa sạch, lấy hết vân máu đỏ rồi lại rửa thêm lần nữa. Để ra bát riêng.

Bước 2: Hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn. 

Bước 3: Đập trứng ra bát, cho hành củ, một chút gia vị, bột nêm.

Bước 4: Cho 1/2 thìa nước mắm vào đánh tan trứng, sau đó cho bộ óc heo vào và đánh tan cho đến khi thành hỗn hợp đặc sệt.

Bước 5: Tranh thủ khi đang nấu cơm, bạn cho bát trứng trộn óc heo vào và chưng đến khi chín.

trứng hấp óc heo

Vậy đó, chưa đầy 10 phút bạn có ngay món trứng hấp óc heo với chỉ 2 nguyên liệu cực kì dễ tìm. Còn chần chừ gì nữa mà không tẩm bổ cho những người thân trong gia đình mình? Thực đơn bữa ăn sẽ ngày càng phong phú và hấp dẫn thêm nếu có những món ăn ngon như trứng hấp óc heo này. Chúc các bạn thành công!

Đánh giá bài viết!