Trong bài viết này hôm nay chúng tôi xin gửi đến các bạn món miến xào cua hấp dẫn thơm ngon được chế biến ngay tại nhà của mình. Cua là một loại nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn và có thành phần dinh dưỡng cao. Chính vì vậy đây là một loại thực phẩm mà các chị em nên cân nhắc lựa chọn để đưa vào chế biến những món ăn hằng ngày. Vậy để có thể chế biến được những món ăn ngon và hấp dẫn hơn dành cho gia đình của mình thì các chị em phụ nữ hãy chú ý theo dõi các chuyên mục góc ẩm thực của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen hàng ngày hàng tuần để có thể chế biến được thêm những món ăn thơm ngon hấp dẫn và mới lạ dành cho bữa cơm gia đình.
1. Nguyên liệu chuẩn bị
– 2 lạng thịt cua (bạn có thể chọn cua sống ở chợ mang về hấp lấy thịt tuy nhiên nếu không có thời gian thì bạn hãy mua sẵn thịt cua để giúp cho việc chế biến nhanh hơn).
– 2 lạng miến
– 1 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
– 1 lạng cần tây
– 1 lạng hành lá, mùi tàu
– Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
2. Các bước sơ chế nguyên liệu
– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
– Miến ngâm với nước ấm rồi xả lại nước sạch rồi cắt khúc vừa ăn đem trần chín với nước sôi để khoảng 3 phút để ra rổ cho ráo nước.
– Thịt cua bạn hãy cho vào đó 1 nửa thìa canh bột nêm, 1 nửa thìa canh nước mắm, 1 nửa thìa canh bột ngọt, ít dầu ăn và tiêu trong khoảng 15 phút.
– Cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành sợi. Hành tây bóc vỏ rửa sạch rồi thái thành hình múi cau. Bạn hãy chú ý ngâm dao và thớt qua nước lạnh rồi thái để khi thái hành sẽ không làm mắt bị cay. Cần tây làm sạch rồi cắt thành khúc. Ớt sừng bỏ hạt rồi thái thành những sợi chỉ dài( nếu gia đình không ăn được cay thì bạn hãy lựa chọn ớt Đà Lạt). Hành lá, rau mùi rửa sạch cắt thành khúc.
3. Cách chế biến món ăn.
Cho hành với tỏi vào phi thơm trong chảo dầu nóng và cho thêm chút ớt bột vào sau đó cho thịt cua vào xào. Khi thịt cua đã chuyển sang màu gạch nhẹ thì lúc đó thịt cua đã chín bạn hãy tắt bếp rồi đổ cua ra đĩa để riêng. Sau đó bạn hãy cho thêm chút dầu ăn vào chảo rồi phi tỏi và hành thơm lên rồi đổ tiếp cà rốt, hành tây, cần tây vào xào. Khi gần chín thì bạn hãy cho gạch cua và miến vào chảo rồi đảo thật đều rồi nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó bạn hãy cho hành lá vào chảo rồi đảo đều lên và tắt bếp. Vậy là bạn đã chế biến xong món miến xào cua thơm ngon hấp dẫn cho gia đình. Khi chế biến xong thì bạn hãy cho món miến xào cua ra đĩa. Bạn hãy dàn đều miến xào cua ra đĩa rồi rắc thêm một ít tiêu và ít rau mùi lên trên đĩa miến sau đó thưởng thức. Món ăn khi chế biến xong sẽ có màu sắc hài hòa bắt mắt hương vị vô cùng thơm ngon. những sợi miến sẽ dai dai vừa ăn, những miếng thịt cua đậm đà thơm ngon tạo ra cho món ăn một hương vị thơm ngon hấp dẫn đặc trưng.
Món ăn sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình trở nên thơm ngon và làm phong phú hơn cho thực đơn hằng ngày. Đây là một món ăn thơm ngon hấp dẫn mà những chị em phụ nữ có thể chế biến trong những bữa ăn gia đình hằng ngày hay các bạn có thể chế biến trong những bữa tiệc gia đình hay là họp mặt bạn bè. Với cách chế biến đơn giản thì các bạn có thể chế biến được món miến xào cua thơm ngon hấp dẫn tại chính ngôi nhà của mình. Chúc các bạn sẽ chế biến món miến xào cua thật thành công và có một bữa ăn, bữa tiệc độc đáo và thành công. Bạn có thể ghé chuyên mục ẩm thực để làm các món ăn với miến như món miến nộm Thái Lan,….
