Góc ẩm thực Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu với tất cả các bạn đọc cách làm món thạch táo dẻo thơm ngon hấp dẫn để cùng gia đình thưởng thức và mời khách trong những dịp gặp mặt. Đây là một món có cách làm vô cùng đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm. Vậy các bạn hãy cùng nhà hàng buffet Hương Sen bắt tay vào việc chế biến món thạch táo dẻo này để đem đến những sự mới lạ và bất ngờ dành cho gia đình của mình.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món thạch táo dẻo
– 7 lạng táo ngon (khoảng 4 quả táo ngon)
– 1 lạng đường
– 1 quả chanh
– 5 gam gelatin
– 50 ml nước lạnh
2. Cách cách tiến hành thực hiện món thạch táo dẻo
Bước 1: Đầu tiên các bạn hãy cho 5 gam gelatin vào 1 cái bát rồi cho 50 ml nước nước lạnh vào cùng rồi hòa tan.
Bước 2: Tiếp theo táo các bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ, rồi bổ ra bỏ phần lõi bên trong. Chanh vắt lấy nước cốt.
Bước 3: Khi táo đã gọt xong thì bạn hãy cho táo vào trong một cái âu và cho vào trong cái xửng hấp để hấp khoảng 25 – 30 phút để cho táo chín nhừ.
Bước 4: Khi táo đã chín thì bạn hãy lấy ra rồi cho phần táo vừa hấp vào trong máy xay sinh tố, rồi xay táo cho thật nhuyễn. Khi táo đã được xay nhỏ thì bạn hãy chuẩn bị một cái nồi sạch rồi đổ táo ra nồi và cho 1 lạng đường cùng với nước cốt chanh cho vào nồi. Sau đó bạn hãy cho nồi lên trên bếp đun cho sôi. Khi đun thì bạn dùng đũa khuấy thật đều để cho đường tan. Khi nước đã sôi thì bạn hãy cho lửa nhỏ lại rồi rồi khuấy đều cho đến khi nước táo sánh lại (thời gian đun khoảng 30 phút)
Bước 5: Khi phần nước táo đã sánh lại thì các bạn hãy cho hết bát nước hòa với gelatin đã pha ở bước 1 vào trong nồi nước táo rồi tiếp tục đun và khuấy đều thêm khoảng 10 phút sau đó thì bạn hãy tắt bếp. Khi tắt bếp thì bạn hãy chuẩn bị một cái khay nhỏ sạch khô ráo để đổ hỗn hợp này ra khay. Bạn hãy chuẩn bị những cái khay nhỏ tùy thích rồi đổ hỗn hợp ra. Khi đổ hỗn hợp hết ra khay thì bạn hãy đợi cho hỗn hợp nguội thì bạn hãy cho vào trong tủ lạnh để ở ngăn mát khoảng 2 – 3 tiếng để thạch đông lại. Như vậy là bạn đã chuẩn bị xong món thạch táo dẻo thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn thì các bạn hãy dùng dao cắt thạch thành những miếng vừa phải sau đó bạn có thể lăn qua đường để lớp đường sẽ bám đều ở bên ngoài miếng thạch rồi cho ra đĩa rồi thưởng thức. Nếu bạn không thích ăn ngọt thì các bạn không cần lăn qua đường mà chỉ cắt thành những miếng vừa ăn rồi để ra đĩa thưởng thức. Như vậy là các bạn đã có một đĩa thạch táo dẻo thơm ngon sử dụng trong những ngày sum họp để gia đình cùng thưởng thức hoặc để đãi khách. Với món thạch táo dẻo thơm ngon này các bạn có thể pha thêm ấm trà nóng vừa nhâm nhi trà và vừa thưởng thức món thạch táo dẻo thì đây sẽ là một điều vô cùng tuyệt vời.
Với cách làm món thạch táo dẻo đơn giản không mất nhiều thời gian chế biến. Các chị em phụ nữ có thể chế biến để tiếp khách hoặc các bạn cũng có thể chế biến cho gia đình để làm thực đơn món ăn vặt thơm ngon lý tưởng dành cho gia đình mình. Với những miếng thạch táo dẻo thơm mềm, mát bổ chắc chắn đây sẽ là món ăn vặt được rất nhiều các bé yêu thích và đây cũng sẽ là một món ăn vặt lý tưởng để các ông chồng có thể giảm được căng thẳng. Vậy các chị em phụ nữ hãy nên cân nhắc để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Chúc các sẽ ngon miệng với món thạch táo dẻo thơm ngon. Hãy chú ý theo dõi các bài viết của đầu bếp nhà hàng tiệc cưới Hương Sen trong chuyên mục để biết thêm thật nhiều món ăn ngon giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên ngày càng phong phú hơn nhé.
