Trong những bữa cơm gia đình đòi hỏi người phụ nữ cần phải biết đổi mới những món ăn và hương vị của bữa ăn để tạo ra sự hứng thú mới lạ hơn trong bữa ăn tạo ra sự thích thú cho mỗi thành viên trong gia đình. Chính vì vậy mà góc ẩm thực Hương Sen mỗi ngày đều giới thiệu đến với tất cả các bạn một món ăn mới lạ để các bạn có thể cân nhắc chế biến thay đổi thực đơn cho bữa cơm của gia đình mình thêm mới lạ. Hôm nay món ăn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó là món bò xào khoai tây, đây là một món ăn ngon dễ chế biến có lẽ nó không còn xa lạ với nhiều gia đình. tuy nhiên với món bò xào khoai tây hôm nay chúng tôi chế biến sẽ có thêm một số biến tấu giúp món ăn độc đáo và hấp hơn. vậy không để các bạn phải chờ đợi lâu hơn, các bạn hãy cùng bắt tay vào việc chế biến món thịt bò xào khoai tây.
1. Những nguyên liệu chuẩn bị để làm món bò xào khoai tây
– 2 lạng thịt bò
– 3 lang khoai tây( các bạn hãy chọn khoai tây vàng để chế biến)
– 50 gam rau cần tây
– 20 gam tương cà
– 1 quả cà chua
– Các gia vị cần chế biến: nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính, xốt mayonnaise, đường, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn.
2. Các bước tiến hành chế biến món thịt bò xào khoai tây
Bước 1: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cà chua rửa sạch, thái thành hình múi cau ( bạn hãy thái làm 6 múi) rau cần tây nhặt rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 4 cm.
Bước 2: Khoai tây rửa sạch thái vừa ăn rồi cho vào trong 1 cái tô( các bạn hãy chú ý là khoai tây không gọt vỏ để tạo ra vị dai độc đáo cho món ăn) cho ¼ thìa muối, ¼ thìa mì chính, 1 muỗng nước rồi trộn đều và dùng vải mùng bọc bên ngoài sau đó cho vào trong nồi hấp hấp chín.
Bước 3: Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng và cho tỏi băm, 1 nửa thìa hạt nêm, 1 nửa thìa đường, 1 ít tiêu, 2 thìa sốt mayonnaise trộn thật đều với nhau và để ướp khoảng 15 phút.
Bước 4: Bạn hãy đặt chảo lên bếp rồi cho khoai tây đã hấp vào trong chảo áp chảo để giúp cho khoai tây dai hơn, không bị nát và giúp khoai tây có màu sắc hấp dẫn hơn.
Bước 5: Hãy đặt tiếp chảo lên bếp rồi cho 1 út dầu vào đun nóng và cho tỏi băm vào phi thơm sau đó thì cho thịt bò vào xào đảo thật đều tay. khi xào thì bạn nhớ cho lửa to đảo đều tay cho thịt bò chín đều rồi cho khoai tây, cà chua vào trong chảo xào cùng. Bạn hãy cho vào chảo 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh tương cà, 1 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa nước mắm rồi khuấy thật đều để cho thịt bò cùng với các nguyên liệu khác ngấm đều các gia vị. bạn hãy đun thịt bò sôi lên sau đó thì bạn hãy cho thêm sau cần đã thái khúc vào trong chảo đảo đều lên rồi tắt bếp.
Sau đó bạn chỉ cần cho món bò xào khoai tây ra đĩa. Để món ăn trình bày bắt mắt hơn thì các bạn hãy xếp khoai tây và cà chua xung quanh cái đĩa rồi sau đó cho thịt bò vào giữa đĩa. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món bò xào khoai tây vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. khi ăn thì các bạn hãy dùng kèm với cơm nóng hoặc với bánh mì đều rất ngon. Với những miếng thịt bò mềm thơm cùng những miếng khoai thơm dẻo được ngấm đều các gia vị đậm đà cùng với những nguyên liệu rau củ chế biến cùng tạo ra cho món ăn một hương vị đặc biệt vô cùng thơm ngon. Với mùi thơm hấp dẫn của món ăn sẽ kích thích được khẩu vị của tất cả mọi người trong bữa cơm của gia đình. Qua bài viết này nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúc các bạn sẽ chế biến món bò xào khoai tây thật thơm ngon và hấp dẫn để có những bữa ăn thật thơm ngon cho gia đình.
