Tôm là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Các bạn có thể chế biến được rất nhiều những món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn từ tôm. Chuyên mục góc ẩm thực ngày hôm nay, Hương Sen sẽ giới thiệu đến mọi người, một món ăn vô cùng độc đáo, đó là món tôm kho tộ. Món ăn này có vị ngon hấp dẫn sẽ là một món ăn lý tưởng để các bà nội trợ đảm đang thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Món ăn tôm kho tộ sẽ làm mâm cơm của gia đình bạn trở nên ấm cúng và đẹp mắt hơn rất nhiều. Các bạn hãy trổ tài nội trợ cùng chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen vào bếp nhé. Bí quyết chế biến món ngon này sẽ được chúng tôi bật mí ngay sau đây.
1. Nguyên liệu mà chúng ta cần chuẩn bị để chế biến món ăn tôm kho tộ
– Tôm sú: chọn tôm còn tươi sống, tùy vào sở thích mà các bạn chọn tôm to hay nhỏ. Chúng ta chuẩn bị khoảng 300g tôm sú
– Ớt tươi: 2 quả
– Hành lá: 10g
– Hành tím: 2 củ
– Tỏi: 3 tép
– Những gia vị cần thiết phải chuẩn bị: nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, xốt mayonnaise lisa, nước tương maggi
2. Hướng dẫn cách chế biến món ăn tôm kho tộ độc đáo, lạ miệng
Bước 1: Đầu tiên, khi tôm được mua về các bạn phải sơ chế thật sạch, chúng ta cần làm những bước như sau: tôm bóc vỏ, cắt râu, bỏ chỉ đen trên lưng, giữa lại phần đầu tôm và đuôi tôm. Rửa lại tôm lần nữa, để ráo nước. Sau đó, cho tôm vào một bát con.
Bước 2: Hành lá loại bỏ những lá úa, rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt tươi bỏ hạt, băm nhuyễn.
Bước 3: Tiếp theo, các bạn bắt đầu ướp tôm nhé. Các bạn cho 1 thìa cà phê hành tím, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt băm nhuyễn, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, một chút nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào tôm, trộn đều tất cả hỗn hợp lên. Ướp hỗn hợp trong vòng 15 phút nhé các bạn.
Bước 4: Cho một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho tôm đã ướp gia vị vào chảo đảo đều. Các bạn xào đến khi thịt tôm săn lại, có mùi thơm hấp dẫn thì cho 2 thìa cà phê nước tương maggi, 1 thìa canh xốt mayonaise lisa vào chảo trộn đều lên. Tiếp theo, thêm 1/2 bát nước vào chảo đun sôi. Khi nước sôi, các bạn cho lửa nhỏ, kho đến khi tôm cạn nước, tôm có màu vàng cánh gián đẹp mắt thì cho hành lá vào chảo rồi tắt bếp.
Bước 5: Chúng ta múc tôm kho tộ ra đĩa và trang trí cho món ăn theo sở thích của mình. Các bạn nên rắc thêm một chút tiêu, cắt vài lát ớt trang trí lên trên dĩa thức ăn. Ngoài ra, các bạn có thể thêm hành lá và vài ngọn rau mùi trang trí quanh đĩa thức ăn. Các bạn dọn ra mâm dùng khi còn nóng, ăn kèm với cơm sẽ rất ngon miệng nhé.
Bí quyết chế biến món tôm kho tộ đã vừa được chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chia sẻ đến các bà nội trợ và các bạn rồi đấy. Các bạn thấy cách thực hiện món ăn thật quá dễ dàng và đơn giản đúng không nào. Món ăn ngon này là giải pháp giúp cho bạn tiết kiệm được nhiều thời gian hơn trong việc suy nghĩ về việc lựa chọn món ăn trong thực đơn cho gia đình cũng như thời gian chế biến món ăn. Chúc các bạn chế biến thành công món tôm kho tộ thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình, người thân và bạn bè thưởng thức nhé. Giờ này cũng là lúc chuyên mục góc ẩm thực nói lời chia tay đến tất cả các bạn. Hẹn gặp lại mọi người trong những món ngon lần sau nhé.
