Cơm chiên vốn là món ăn gọn nhẹ, ngon miệng khi bạn không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn. Nhưng bạn cũng có thể làm món ăn này thêm ngon miệng, đặc biệt hơn và giàu dưỡng chất hơn bằng món cơm chiên hạt sen. Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản, dễ dàng thực hiện, thích hợp khi bạn không thể chuẩn bị quá nhiều. Cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet xem qua công thức cực ngắn gọn cho món cơm chiên hạt sen nhé!
1. Nguyên liệu cần có cho món cơm chiên hạt sen
- 200g hạt sen
- 1 củ cà-rốt
- 50g đậu cô ve
- Gạo
- 100g thịt xá xíu
2. Thực hiện làm món cơm chiên hạt sen
Bước 1: Nấu cơm
Nhặt hạt sen rồi rửa sạch.
Vo sạch gạo, cho gạo và hạt sen vào nồi nấu chín thành cơm như bình thường rồi dàn cơm ra khay sạch để cơm nguội.
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ
Rửa sạch cà rốt và đậu cô ve.
Thái đậu và cà rốt dạng hạt lựu nhỏ.
Thịt xá xíu cũng thái tương tự.
Bước 3: Xào các loại rau củ
Bắc chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm xào qua các rau củ cho chín vừa rồi đem ra để riêng.
Bước 4: Chiên cơm hạt sen
Cơm đã để nguội cho vào chảo chiên cho cơm tơi.
Cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào xào chung với cơm.
Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
Cơm chiên hạt sen là món ăn kết hợp cơm rang ngậy ngon, thêm hạt sen bùi bùi, thịt xá xíu đậm đà, cà rốt giòn tươi và đậu cô ve thanh mát tạo nên một món ăn ngon và vô cùng quyến rũ. Cách làm cơm chiên hạt sen còn có công dụng cực hiệu quả đối với việc an thần, tốt cho hệ thống thần kinh, giúp người dùng có được giấc ngủ ngon hơn, tinh thần cũng vì thế mà thoải mái hơn hẳn, thực sự là một món ăn rất tuyệt vời phải không nào? Cơm chiên hạt sen chế biến đơn giản nhưng là món ăn đậm đà, thơm ngon, bùi bùi lại nhiều dinh dưỡng, rất phù hợp để làm món ăn cho thực đơn bữa sáng của cả gia đình đấy!
