Tôm bọc phô mai chiên giòn mang vị thơm ngọt của tôm, vị béo ngậy của phô mai, là món ăn thú vị dành cho những đứa trẻ trong gia đình bạn. Hãy cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen học cách chế biến món tôm bọc phô mai chiên giòn nhé!
1. Nguyên liệu làm món tôm bọc phô mai chiên giòn
- Tôm: 350 gr
- Trứng: 2 quả
- Năng: 1 củ
- Thịt mỡ: 70 gr
- Hạt tiêu: 2 gr
- Muối: 9 gr
- Tinh bột khoai tây: 80 gr
- Bột chiên xù
- Phô mai mozzarella dạng thanh
2. Cách làm tôm bọc phô mai chiên giòn
Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Thịt mỡ, củ năng, tôm xay nhỏ sau đó cho vào cùng một tô.
Bước 2: Thêm hạt tiêu, muối, tinh bột khoai tây vào cùng rồi trộn đều.
Bước 3: Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ.
Bước 4: Đập trứng vào bát rồi đánh tan, đổ bột chiên xù ra đĩa. Ngắt từng miếng tôm xay đã trộn với các nguyên liệu khác, ấn dẹt rồi cho viên phô mai đã cắt vào trong, sau đó bọc kín. Nhúng viên tôm bọc phô mai qua bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tôm bọc phô mai vào chiên chín vàng. Sau khi chín vàng vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Khi thưởng thức món tôm bọc phô mai chiên giòn đừng quên ăn kèm cùng tương ớt hay tương cà nhé! Món ăn này sẽ làm các bạn nhỏ biếng ăn thấy háo hức hơn với mỗi bữa ăn. Thực đơn gia đình bạn sẽ thật hấp dẫn với các bé. Hương Sen chúc các bạn thành công!
