Cá cơm om khoai tây có màu sắc và hương vị đậm đà, rất thích hợp ăn cùng cơm trắng. Cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen học cách chế biến cá cơm om khoai tây hấp dẫn, ngon miệng, nhanh chóng làm nôi cơm nhà bạn hết veo nhé!
1. Các nguyên liệu chế biến cá cơm om khoai tây
- Khoai tây: 2 củ
- Cá cơm: 1 bát nhỏ
- Hành tây: ½ củ
- Ớt xanh: 2 quả
- Nước: 720 ml
- Tương ớt Hàn Quốc: 1 thìa canh
- Bột ớt: 1 thìa canh
- Nước tương: 15 ml
- Tỏi băm nhỏ: 3 thìa canh
- Vừng rang chín: 1 thìa canh
2. Cách chế biến cá cơm om khoai tây
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Cho khoai tây, cá cơm khô vào nồi thêm nước ngập mặt khoai và cá.
Bước 2:Thêm tương ớt Hàn Quốc, bột ớt, nước tương vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 15 phút.
Bước 3: Thêm tỏi băm nhỏ vào rồi om khoai tây với cá cơm cho đến khi cạn nước và khoai chín thì tắt bếp, rắc chút vừng rang và ớt thái lát lên trên là xong.
Các bước chế biến cá cơm om khoai tây khá đơn giản phải không nào, để thực đơn bữa ăn thêm phong phú bạn hãy nhanh tay ghi chép lại các bước chế biến cá cơm om khoai tây nhé. Hương Sen chúc các bạn thành công!
