Nếu cuối tuần này bạn còn đang băn khoăn không biết nên làm món ngon gì để đổi gió ngày nghỉ cho các thành viên trong gia đình thì hãy thử công thức bánh cuộn thịt gà nhé. Bánh cuộn thịt gà là một món ăn được chế biến từ những nguyên liệu không hề khó kiếm, cực kì dân dã, gần gũi như hành tây, ớt chuông, thịt gà và cách chế biến cũng rất đơn giản nữa. Món ngon có vỏ ngoài dai dai lại rất mềm, ẩn chứa bên trong là những miếng thịt gà đậm đà ngọt thơm hoà quyện với những hương rau củ các loại vô cùng tươi mát. Chắc chắc món ngon này sẽ làm hài lòng bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn! Ngay bây giờ hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen khám phá công thức chế biến món bánh cuộn thịt gà độc đáo này nhé!
1. Nguyên liệu làm món bánh cuộn thịt gà cho khoảng 4 người ăn
- 600g thịt ức gà không xương
- 2 quả ớt chuông xanh và đỏ
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- Gừng tươi
- 20 miếng bánh cuộn
- Dầu ăn và dầu đậu nành
2. Cách làm món bánh cuộn thịt gà cho khoảng 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để làm món bánh cuộn thịt gà
Gừng giã nhỏ, tỏi và hành tây đem thái lát, ớt chuông thái lát dài và thịt gà sau khi rửa sạch, chúng ta sẽ thái thịt gà thành những miếng mỏng và dài.
Bước 2: Thực hiện món bánh cuộn thịt gà
Đầu tiên bạn cần bắc một chảo lên bếp, đổ chút dầu ăn vào chảo, láng đều cho dầu trải khắp mặt chảo. Đun chảo trên lửa đến khi dầu sôi thì chúng ta đem thịt gà đổ vào đảo đều tới lúc nào bạn thấy thịt gà chuyển săn lạ là được. Khi ấy chúng ta vớt thịt gà ra để riêng một chỗ.
Tiếp theo bạn cần chuẩn bị ớt và hành tây. Bạn lại bắc một chảo lên bếp với lửa vừa. Bạn cho ớt và hành tây vào đảo đều tay đến khi nào thấy các thành phần này săn lại thì cho thêm vào chút dầu đậu nành cùng tỏi và gừng. Chúng ta đảo hỗn hợp trên tới khi cạn nước thì chúng ta tắt bếp và để cho hỗn hợp nguội tự nhiên.
Sau khi đã hoàn thành xong phần nhân, bạn bắt đầu tới công đoạn gói bánh. Chuẩn bị một mặt phẳng sạch hoặc thớt gỗ sạch, bạn trải vỏ bánh ra rồi cho vào giữa vỏ bánh gồm thịt gà, ớt và hành tây rồi cuộn tròn bánh lại.
Cuối cùng là công đoạn hoàn thành món ăn, bạn lại bắc chảo lên bếp, cho dầu vào ngập chảo và thả những miếng bánh cuộn vào chiên vàng lên. Khi chiên xong ta để bánh lên đĩa đã lót giấy báo hoặc giấy thấm dầu nhằm thấm bớt dầu mỡ thừa.
Vậy là món bánh cuộn thịt gà đã hoàn thành rồi. Món ngon này ăn cùng nước mắm tỏi ớt là hết ý đấy! Bánh cuộn thịt gà vừa mang vị giòn thơm của thịt gà mềm cùng hành tây và ớt sẽ khiến chúng ta ăn mà không bị ngấy. Món ngon thực sự rất hợp lý cho thực đơn cuối tuần để bạn thiết đãi gia đình! Hãy vào bếp và thử chế biến món bánh cuộn thịt gà theo công thức mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen cung cấp phía trên nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
