Với những ai là tín đồ hảo ngọt thì chắc chắn không thể chưa từng thử qua món bánh lưỡi mèo cực kì ngon ăn hoài không chán. Món ngon này đã quá đỗi quen thuộc và được ưa thích bởi rất nhiều người vì cả hình dáng cũng như hương vị ngon ngọt, giòn tan thơm mùi bơ của nó. Một khi bạn đã lỡ cầm miếng bánh lên cắn một miếng là bạn sẽ lại phải ăn thêm miếng nữa, thêm cái bánh nữa, bạn sẽ chẳng thể dừng lại vì bánh lưỡi mèo rất hấp dẫn! Vậy bạn đã biết cách chế biến món bánh hấp dẫn này chưa? Hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen vào bếp với thực đơn ăn vặt ngay bây giờ để khám phá công thức chế biến món bánh lưỡi mèo nhé!
1. Nguyên liệu làm món bánh lưỡi mèo cho 4 người ăn
Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để món ngon được trọn vẹn nhé!
- 120g bơ nhạt
- 120g bột mỳ đa dụng
- 120g đường cát
- 3 lòng trắng trứng
- 1 thìa cà phê vani dạng lỏng (nếu không có cũng không sao)
- Nửa thìa cà phê muối
2. Cách làm món bánh lưỡi mèo cho 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh lưỡi mèo
Bột mì chúng ta rây lại cho mịn
Để làm món bánh lưỡi mèo, bạn đừng quên các nguyên liệu cần thiết mà góc ẩm thực đã cung cấp bên trên nhé. Ngoài ra các dụng cụ làm bánh khác như lò nướng, khay nướng, máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng, giấy nến và túi bắt kem là các dụng cụ cần thiết nên chúng ta hãy chuẩn bị đầy đủ.
Bạn bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C để làm nóng lò trước
Lót sẵn giấy nến vào khay nướng
Bước 2: Thực hiện món bánh lưỡi mèo
Trong một tô, bạn cho bơ và muối vào bát rồi đánh lên đến khi thấy bơ đạt độ nhuyễn mịn.
Kế đó bạn cho thêm đường vào đánh chung tới khi hỗn hợp đều với nhau, hỗn hợp có màu vào nhạt, hơi xốp.
Bây giờ bạn lấy lòng trắng trứng đổ từ từ vào hỗn hợp trong lúc bạn vẫn trộn hỗn hợp đều tay. Bạn trộn hỗn hợp tới khi hỗn hợp đều màu và mềm mịn, thống nhất với nhau.
Tiếp theo bạn cho từ từ bột mì đã rây vào, bạn vẫn vừa đổ bột mì vừa trộn hỗn hợp.
Sau khi hỗn hợp đã đều mịn thì bạn cho thêm vani vào đảo một lúc.
Hỗn hợp bánh hoàn thành rồi chúng ta sẽ cho hỗn hợp vào túi bắt kem, phun bánh lên khay nướng thành các dải dài 5cm và mỗi bánh cách nhau 3cm.
Bạn cho bánh vào lò nướng khonảg 10 tới 12 phút mỗi mẻ bánh.
Vậy là món bánh lưỡi mèo tuyệt ngon đã sẵn sàng cho bạn và cả gia đình cùng thưởng thức rồi đó. Món bánh lưỡi mèo có hương vị rất dễ ăn và dễ hợp với đại đa số mọi người. Một hộp bánh lưỡi mèo thơm lừng do chính tay bạn làm ra chắc chắn sẽ rất ý nghĩa và có giá trị với người thân trong gia đình bạn còn hơn cả những hộp bánh đắt tiền mua ngoài tiệm đấy. Món bánh cũng khá dễ bảo quản nên mỗi khi buồn miệng bạn đều có thể lấy ra để thưởng thức. Mong rằng với công thức mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen cung cấp, bạn và gia đình sẽ có những phút giây vui vẻ thưởng thức món bánh lưỡi mèo!
