Chúng ta vẫn luôn biết rằng ngũ cốc là thứ thực phẩm cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, bởi vậy nên những món ăn chế biến từ ngũ cốc luôn thích hợp để dùng vào bữa sáng. Món bánh ngô cũng vậy, bánh ngô là một loại bánh ngũ cốc dễ ăn và vô cùng phù hợp cho thực đơn buổi sáng. Những chiếc bánh này còn rất nhỏ gọn, dễ dàng gói lại mang đi ăn nếu lỡ thức dậy muộn hay dùng để cho các bé mang đến trường thưởng thức. Thật tiện lợi phải không các mẹ? Cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen vào bếp thử trổ tài với món bánh ngô đi nào!
1. Nguyên liệu làm bánh ngô cho 4-6 người
- 280g bột ngô
- 2 thìa canh đường trắng
- ½ thìa café muối
- 1 quả trứng lớn
- 1 thìa canh dầu thực vật
- 1,5 cốc sữa
- 2 thìa café bột nở
- 1 thìa canh bơ mềm, đặt ở nhiệt độ phòng
2. Các bước làm bánh ngô
Bước 1: Chúng ta lấy một chiếc bát lớn ra bỏ bột ngô, đường, muối, trứng, dầu thực vật và trộn đều lên. Sau khi đã trộn đều thì bạn để hỗn hợp bột này nghỉ trong khoảng 20 phút nhé.
Bước 2: Vì bánh ngô của chúng ta cần được nướng lên nên bạn cần chuẩn bị lò nướng. Bật lò nướng để làm nóng lò trước tại nhiệt độ 200 độ C.
Bước 3: Sau 20 phút để hỗn hợp bột nghỉ đủ thời gian, bạn thêm bột nở vào hỗn hợp này rồi trộn đều lên, kế đó bạn phết bơ đều vào đáy hai bên mặt cạnh của khay nướng (khay nướng kích thước vuông khonảg 16x16cm nhé). Phết xong bơ rồi bạn chuyển bột vào khay nướng, dàn đều hỗn hợp trong khay.
Bước 4: Bạn cho khay vào lò nướng khoảng 30 phút.
Bước 5: Gần hết 30 phút chúng ta cần kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách sử dụng một cây tăm xiên qua thân bánh. Nếu tăm lúc rút ra không dính bột nữa nghĩa là bánh đã chín đều rồi.Bạn nướng bánh thêm chút nữa để bánh đạt màu vàng nâu đẹp mắt. Canh chừng không để bánh nướng thêm quá lâu sẽ bị cháy, ăn mất ngon.
Bước 6: Ước chừng bánh đã chín và hoàn toàn đẹp mắt thì bạn lấy bánh ra khỏi lò, chuẩn bị sẵn mặt phẳng sạch để đổ bánh khỏi khay. Bạn đổ ngược lại để bột bánh vụn rơi vào khay của bạn. Bánh được để nguội khoảng vài phút là có thể thưởng thức được rồi. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh ngô thơm phức cho cả nhà bỏ túi mang đi ăn sáng mỗi ngày rồi đó.
Bạn nên cắt bánh thành những miếng vuông nhỏ vừa tay cầm, vừa miệng ăn sẽ dễ ăn hơn nhé. Vì bánh sau khi thực hiện xong sẽ khá lớn nên nếu không thể ăn hết ngay trong 1 ngày, bạn có thẻ bảo quản được bằng cách cất trong tủ lạnh. Mỗi khi cần ăn đến thì bạn chỉ cần lấy bánh ra và bỏ vào lò vi sóng hâm nóng thôi là món bánh ngô thơm ngon lại sẵn sàng như lúc mới ra lò rồi.
Món bánh ngô có hương thơm đậm đà cùng vịt ngọt ngào khó cưỡng chắc chắn sẽ khiến các bé nhà bạn thích thú vô cùng đấy. Từng miếng bánh ngô vàng ươm, mềm mịn chắc chắn không khỏi hấp dẫn bất cứ thành viên nào trong gia đình rồi. Thử ngay món bánh ngô nướng vàng thơm cho bữa sáng gia đình nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
