Ở chuyên mục trước, chúng tôi có giới thiệu cho các bạn món vịt om sấu, thịt viên hấp,… Vậy để đổi mới được bữa ăn gia đình hằng ngày thì người phụ nữ cần phải biết cách đổi mới được cách chế biến những món ăn hàng ngày để đảm bảo bữa cơm gia đình thêm đầm ấm và độc đáo hơn. Hôm nay trong chuyên mục món ăn, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món chả cá thơm ngon chất lượng vô cùng hấp dẫn hơn ở ngoài hàng. Với cách làm đơn giản không mất quá nhiều thời gian bạn sẽ có một món ăn thơm ngon đảm bảo chất lượng. Để làm món chả cá thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm độc đáo thì các bạn hãy theo dõi bí quyết dưới đây mà nhà hàng Hương Sen gửi đến để giúp bạn có thể làm món chả cá thơm ngon và độc đáo hơn.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị món chả cá
– 2 lạng tôm lột
– Gia vị: muối, dầu ăn, đường, hành lá
2. Các bước thực hiện
Bước 1. Cá và tôm mua về thì bạn hãy cho vào trong nước cho chút muối vào rửa và rửa lại với nước lạnh rồi lấy giấy hoặc là khăn thấm cho sạch nước.
Bước 2. Khi cá và tôm đã khô nước thì bạn hãy lấy cá thái thành những miếng nhỏ, còn tôm thì bạn hãy bóc bỏ vỏ rồi cho cả hai vào trong tủ lạnh ướp khoảng 45 phút. Hành hoa thì bạn rửa sạch rồi thái thật nhỏ.
Bước 3. Khi tôm và cá đã ướp xong thì bạn hãy lấy ra rồi cho tôm và cá vào trong máy xay cho thêm vào đấy 1 muỗng canh cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 nửa muỗng canh cà phê đường rồi xay cho thật nhuyễn. Khi đã xay xong thì bạn hãy cho cá cùng với tôm xay nhuyễn ra tô rồi cho hành thái nhỏ vào tô và trộn thật đều.
