Chào các bạn, thức dậy vào buổi sáng cuối tuần, và còn điều gì tuyệt vời hơn khi các bạn vào bếp và chế biến một bữa ăn sáng cho gia đình, người thân của mình. Chỉ cần nghĩ đến điều ấy thôi, các bạn cảm thấy cuộc sống này thật ý nghĩa phải không nào? Chuyên mục góc ẩm thực của chúng tôi hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn sáng đó là món ăn bún sườn hầm ngô. Đối với món ăn này, các bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về hàm lượng dinh dưỡng mà nó cung cấp cho cơ thể của các thành viên trong gia đình. Về nguyên liệu và cách chế biến thì khá là đơn giản và yên tâm là món ăn sẽ không lấy đi của bạn quá nhiều thời gian đâu. Nào hãy cùng vào bếp cùng chúng tôi và khám phá bí quyết nấu món ăn hấp dẫn này nhé! Chuyên mục góc ẩm thực sẽ chia sẻ với các bạn ngay bây giờ.
1. Về các nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị nấu món ăn bún sườn hầm ngô
– Chuẩn bị 1 kg bún (chọn loại bún tươi sợi nhỏ sẽ ăn ngon hơn đấy các bạn)
– Các bạn chọn loại sườn non ngon, màu tươi khoảng 500g
– Về ngô các bạn chọn từ 2 – 3 bắp ngô ngọt, ngô mới sẽ ngọt nước và ngon hơn.
– Chọn 3 quả cà chua tươi và ngon.
– Các gia vị cần thiết: mắm, muối, bột canh, bột nêm, tiêu.
– Các bạn chuẩn bị Vài lát gừng, hành lá và rau sống ăn kèm: xà lách, rau thơm…
2. Hướng dẫn cách chế biến món ăn bún sườn hầm ngô
Bước 1: Bạn lấy sườn non rửa sạch, cho một chút muối vào rửa cùng nhé, để ráo nước. Sau đó cho lên thớt chặt khúc vừa ăn, hợp với sở thích của gia đình bạn. Cho sườn vào xoong, đổ nước xâm xấp sườn, cho lên bếp đun sôi thì tắt bếp. Đổ sườn ra rổ, rửa sườn bằng nước lạnh một lần nữa cho không còn mùi hôi.
Bước 2: Lấy sườn cho vào xoong, cho hành tím củ vào, áng chừng lượng nước vừa đủ ăn cho các thành viên trong gia đình. Các bạn bắc sườn lên bếp đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa để khoảng 25 – 30 phút cho sườn nhừ, vì là sườn non nên rất dễ nhừ các bạn nhé. Ngoài ra các bạn có thể cho sườn vào nồi áp suất đun từ 5 – 10 phút là sườn đã nhừ thôi nhé, như thế sẽ tiết kiệm được thời gian cho bạn hơn.
Bước 3: Các bạn rửa sạch cà chua, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4: Ngô rửa qua, chặt ra từng khúc nhỏ.
Bước 5: Chắc là sườn đã nhừ rồi đấy bạn nhỉ! Các bạn lấy ngô đã chặt thành khúc cho vào hầm tiếp khoảng 25 – 30 phút bằng bếp ga. Đối với nồi áp suất thì chỉ cần 5 phút là được rồi các bạn nhé!
Bước 6: Khi sườn hầm ngô của bạn đã chín nhừ và ngọt nước. Các bạn thả cà chua, gừng lát vào. Nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn.
Bước 7: Lấy bún cho vào mỗi tô, Rắc hành lá vào bún, sau đó múc nước hầm sườn và ngô đổ vào tô bún. Các bạn bày rau sống ra đĩa để ăn kèm bún nhé. Như thế là các bạn đã có một tô bún ngon, bổ, hấp dẫn cho gia đình vào bữa sáng rồi đấy.
Chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen luôn mong muốn và hy vọng giới thiệu đến các bà nội trợ cùng tất cả các bạn những món ăn ngon nhất, bổ nhất và dễ chế biến nhất để các bạn có thể chăm sóc tốt nhất sức khỏe cho bản thân và những thành viên trong gia đình bạn. Vì vậy, còn chờ gì nữa mà không bổ sung vào thực đơn bữa sáng của cả gia đình. Hãy đồng hành cùng chuyên mục góc ẩm thực ở các món ăn tiếp theo nhé. Với món ăn bún sườn hầm ngô, mong rằng các độc giả thân yêu của chuyên mục góc ẩm thực sẽ chế biến thành công và có một bữa ăn sáng vui vẻ bên gia đình nhé. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn.
