Cá hồi nướng măng tây – món ăn quen thuộc của các nước phương Tây nhưng lại nghe sang chảnh vô cùng với các gia đình Việt Nam. Cá hồi vốn được biết đến là một trong những loại thực phẩm cực kỳ giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên chế biến cá hồi lại không hề dễ. Không những có thể đọng lại vị tanh của cá mà nếu không biết cách chế biến còn có thể làm mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có của cá hồi.
Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin gửi tới các bạn đọc bí quyết chế biến món cá hồi nướng măng tây, đầy đủ dinh dưỡng mà thơm ngon vô cùng. Cùng vào bếp ngay với chúng tôi nhé!
1. Nguyên liệu để làm món cá hồi nướng măng tây
- Phi lê cá hồi: 2 miếng
- Măng tây: 200gr
- Ớt chuông đỏ: 100gr
- Hành tây: 100gr
- Mật ong: 100gr
- Nước tương: 15ml
- Gừng tươi: 15gr
- Gia vị: tiêu, muối, chanh…
2. Các bước làm cá hồi nướng măng tây
Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
Bước 2: Ớt chuông, măng tây, hành tây rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Gừng tươi gọt vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 3: Trong một cái bát, trộn đều nước tương, mật ong, gừng, tiêu, muối… Để riêng ra ngoài.
Bước 4: Lần lượt xếp ớt chuông, măng tây, hành tây vào khay, sau đó xếp 2 miếng phi lê cá hồi vào giữa.
Dùng chổi quét phần nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên cá hồi, rưới đều lên các loại rau củ.
Bước 5: Cho khay vào lò nướng, nướng trong vòng 15 phút khi cả cá hồi và rau củ đều đã chín.
Sau cùng, bạn chỉ việc đem ra và thưởng thức thôi. Cho một phần cá hồi vào đĩa, xếp thêm các loại rau củ vào bên cạnh. Khi ăn thêm vài giọt nước chanh tươi lên bề mặt cá để gia tăng thêm vị ngon của món cá hồi nướng măng tây này nhé.
Cứ nghĩ sang chảnh là phức tạp lắm, ai ngờ thật đơn giản phải không? Hãy bổ sung ngay vào thực đơn và trổ tài cho cả gia đình như đi ăn nhà hàng 5 sao nhé. Chúc các bạn thành công!
