Canh cá thác lác nấu bầu lạ miệng nhưng thơm ngon lại dễ làm.. chắc chắn rất đáng để bạn thử thêm vào thực đơn tối nay cho gia đình đấy. Hãy cùng góc ẩm thực Hương Sen tìm hiểu cách chế biến món cá thác lác nấu bầu thơm ngon, bổ dưỡng và đơn giản này nhé!
1. Nguyên liệu nấu món canh cá thác lác nấu bầu
- 100g cá thác lác;
- ½ muỗng cà phê tiêu;
- 2 muỗng cà phê bột ngọt;
- 2 muỗng cà phê bột nêm;
- 1 muỗng canh dầu mè;
- 1 trái bầu non (khoảng 250g);
- 1 lít nước lọc;
- Đầu hành, ngò.
2. Cách làm cá thác lác nấu bầu
Bước 1: Cho cá thác lác vào tô xay cùng với tất cả các gia vị trên, quết 15 phút cho cá quyện sánh dẻo rồi vo thành những viên nhỏ.
Bước 2: Bầu gọt vỏ, cắt lát hay bằm nhỏ tùy thích.
Bước 3: Phi thơm đầu hành, cho nước vào nấu sôi, nêm 2 muỗng canh hạt nêm + ½ muỗng bột ngọt + 2 muỗng canh nước mắm + ½ muỗng cà phê tiêu + thả cá thác lác vào nấu sôi.
Bước 4: Sau cùng cho bầu vào canh, nấu sôi thêm lần nữa. Rắc hành ngò lên trên.
Vậy là bạn đã hoàn thành món canh cá thác lác nấu bầu ngọt thơm, chan cơm sốt hay dùng nóng khai vị rồi đấy. Chắc chắn thực đơn bữa cơm gia đình sẽ đặc biệt và lạ miệng hơn với món canh cá thác lác nấu bầu này. Nhà hàng buffet hải sản chúc các bạn thành công với món ăn và có bữa ăn ngon miệng nhé!
