Nếu những ai là người yêu thích các món ăn của Hàn Quốc thì chắc các bạn sẽ không bao giờ có thể bỏ qua được món cá thu đao om cay hấp dẫn. Đây là một món ăn độc đáo hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích nhất là những người Hàn Quốc. Đặc biệt với thời tiết lạnh hiện nay thì món cá thu đao om sẽ là một món ăn số 1 cho mỗi gia đình lựa chọn trong mỗi bữa ăn. Với sự độc đáo và hấp dẫn của món ăn đảm bảo chỉ cần thưởng thức một lần chắc chắn sẽ không ai có thể quên được hương vị của món ăn. Chính vì vậy để giúp cho những bữa ăn gia đình trở nên độc đáo hấp dẫn hơn thì các bạn có thể chế biến món cá thu đao om gừng mà chuyên mục hôm nay giới thiệu. Vậy để chế biến được món ăn hấp dẫn này các bạn hãy cùng theo dõi cách chế biến dưới đây nhé:
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cá thu đao om
– 1 hộp cá thu đao ( các bạn hãy mua trong các siêu thị)
– 1 củ cải trắng
– 1 củ hành tây, 1 quả ớt tươi
– Hành lá, gừng, tỏi
– Gia vị: 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh xốt ớt, 1 thìa canh đường, bột ớt.
2. Các bước chế biến món cá thu đao om
Bước 1: Trước tiên tỏi bạn hãy bóc vỏ đập dập và băm nhỏ, gừng cạo vỏ cũng đem băm nhỏ, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ, ớt thái thành những lát mỏng. Củ cải gọt vỏ sau đó thái thành những lát mỏng rồi cho vào trong 1 cái chén con để riêng. Hành tây thái thành những lát mỏng.
Sau đó bạn hãy cho 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh xốt ớt, 1 thìa canh đường, ¼ chén nước và số tỏi và gừng đã băm vào trong 1 cái bát nhỏ trộn thật đều. Tiếp theo bạn hãy chuẩn bị 1 cái nồi chống dính rồi xếp những lát cải thái mỏng ở dưới cái nồi cho hành tây thái lát vào nồi sau đó cho những miếng cá thu đã được đóng ở hộp vào và rưới đều phần nước xốt đã chế biến ở trên vào cá.
Bước 2: Đậy vung vào rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì bạn hãy hạ nhỏ lửa nhỏ lại đun liu riu khoảng 15- 20 phút để cho phần nước xốt gần cạn và đặc lại. Một điều các bạn hãy chú ý là khi đun cá các bạn hãy thỉnh thoảng mở vung ra rồi lấy mui múc phần nước xốt trong nồi rưới đều lên những miếng cá để nước xốt và gia vị sẽ thấm đều vào từng miếng cá.
Bước 3: Khi phần nước xốt đã gần cạn và nước đặc sánh lại thì các bạn hãy cho hành lá cùng với những lát ớt đã thái nhỏ cho vào nồi cá om đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Khi cho ớt thì các bạn hãy chú ý nếu gia đình không ăn được cay thì các bạn có thể không cho còn nếu gia đình thích ăn cay thì các bạn có thể cho thêm ớt cho vừa với khẩu vị của gia đình. Sau đó các bạn chỉ cần cho món cá thu đao ra đĩa rồi thưởng thức cùng với cơm nóng. Khi thưởng thức đảm bảo không ai có từ gì để chê món cá om này.
Món ăn khi chế biến xong sẽ có màu vàng cánh gián nhìn vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Cùng với cái hương vị đậm đà thơm ngon được ngấm đều vào trong từng miếng cá sẽ giúp cho mâm cơm gia đình trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn.
Các chị em phụ nữ muốn thay đổi những bữa cơm gia đình và đem đến những khẩu vị mới cho thực đơn của gia đình thì các bạn hãy chú ý đến món cá thu đao om mà chuyên mục góc ẩm thực đã giới thiệu. Đặc biệt với món cá thu đao om cay này sẽ là một món ăn tuyệt vời trong những bữa cơm ngày lạnh như hiện nay. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục góc ẩm thực của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen tiếp theo.
