Cách làm món đùi gà chiên sả hấp dẫn dịp cuối tuần

Thịt gà là một món ăn khá quen thuộc trong mỗi bữa ăn của chúng ta hiện nay tuy nhiên với cách chế biến quen thuộc mà những bà nội trợ không biết làm mới món ăn nó sẽ đem đến cảm giác nhàm chán cho mỗi bữa ăn của gia đình. Ở bài viết trước, nhà hàng Hương Sen có chia sẻ cách nấu chè hai màu, vậy hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn đọc một món ăn thơm ngon có hương vị mới lạ được chế biến từ thịt gà. Với món ăn này cùng với hương vị độc đáo của món đùi gà chiên sả chắc chắn sẽ giúp cho bữa cơm gia đình của bạn thêm ấn tượng thơm ngon hơn. Với món đùi gà chiên sả các bạn có thể làm vào dịp cuối tuần đây sẽ là một món ăn lý tưởng giúp cho bữa ăn gia đình của bạn thêm độc đáo và thơm ngon hơn.

1. Nguyên liệu chế biến cần chuẩn bị món đùi gà chiên sả

–  2 cái đùi gà

–  Sả, lá chanh, tỏi

–  Bột năng

–  Gia vị: đường, bột nên, mắm, mì chính, tiêu

–  Mật ong

2. Các bước tiến hành

Bước 1: khi mua đùi gà về thì bạn hãy cho gà vào rửa sạch sau đó cho vào nồi nước luộc sơ qua rồi bạn hãy dùng dĩa châm vào đùi gà, đây là một bí quyết giúp đùi gà đậm đà hơn.

Bước 2: khi đã luộc xong thì bạn hãy chặt đùi gà thành miếng vừa ăn rồi cho vào đó ít hạt tiêu với 1 thìa nước mắm trộn đều với thịt gà để ướp trong khoảng 15 phút

Bước 3: lá chanh, sả, rửa sạch rồi bạn thái nhỏ. Còn tỏi thì đập dập băm nhỏ.

Bước 4: bạn hãy lấy một nửa bát nước lọc rồi cho vào đấy 1 thìa đường. 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa mật ong rồi khuấy thật đều

Bước 5: quay lại với gà đã ướp. khi gia vị đã thấm đều vào thịt gà thì bạn hãy cho thịt gà lăn qua một lớp bột năng rồi sau đó bắc chảo dầu lên đun cho già dầu rồi cho thịt gà đã lăn qua bột lăn vào rán sơ qua.

Bước 6: khi rán gà thấy gà săn lại thì bạn hãy gắp thịt gà ra đĩa rồi đổ bớt phần dầu ăn trong chảo rồi bạn hãy cho phần tỏi và sả vào đảo nhanh rồi tiếp đó cho lá chanh rồi cuối cùng là bạn cho gà đã rán vào trong chảo đảo thật nhanh tay.

Bước 8: khi đã cho thịt gà vào trong chảo thì bạn đảo khoảng 3 phút. Chú ý bạn hãy để lửa nhỏ liu riu để không làm cháy chảo. Sau đó bạn hãy lấy phần nước mắm đã được pha chế ở bước 4 đổ vào chảo thịt gà rồi bật lửa to đảo nhanh tay để gia vị sẽ thấm đều vào những miếng thịt gà. Bạn hãy đảo cho đến lúc phần nước mắm cạn hết và thấm đều vào miếng gà là bạn có thể tắt bếp

Bước 9: khi đã xong thì bạn có thể gắp gà ra đĩa và có thể trang trí thêm mấy cái rau sống lên trên để cho đĩa thịt gà trở nên hấp dẫn hơn.

Chỉ với mấy bước đơn giản các bạn có thể chế biến được bữa đùi gà chiên sả hấp dẫn và thơm ngon. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được phần thịt mềm thơm ngon đậm đà khi được với lớp da ngoài giòn và dai cùng với hương vị cay cay ngọt ngọt của món ăn đảm bảo sẽ giúp cho bữa ăn gia đình của bạn trở nên hấp dẫn và ấn tượng hơn. Với món đùi gà chiên sả các bạn có thể chuẩn bị vào những ngày nghỉ cuối tuần hay là những dịp tụ tập bạn bè. Với cách làm không quá cầu kì mà hương vị thơm ngon cùng với thành phần dinh dưỡng cao. Đây sẽ là một món ăn lý tưởng giúp cho bữa ăn thơm ngon và làm cho mâm cơm của bạn thêm sự độc đáo và ấn tượng hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến được món ăn thơm ngon bổ dưỡng chất lượng cho gia đình của mình. Cám ơn các bạn đã chú ý theo dõi những bài viết của chúng tôi. Xin chân thành cảm ơn và hẹn gặp bạn trong những bài viết ở góc ẩm thực tiếp theo.