Chuyên mục góc ẩm thực này nhà hàng chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo sườn ngon. Một món ăn dân dã, thơm ngon nóng hổi rất phù hợp với tiết trời giá lạnh này. Cháo sườn thơm ngon vừa dễ ăn dễ nuốt và rất phù hợp với những gia đình có các bé nhỏ. Các món cháo là những món ăn dân dã và rất đơn giản, đặc biệt món cháo là món rất dễ ăn chính vì vậy với thời tiết lạnh giá của mùa đông hiện nay thì các chị em phụ nữ có thể cân nhắc nấu cháo để thay đổi được khẩu vị bữa ăn gia đình và kích thích được vị giác của mỗi người giúp cho bữa ăn trở nên thơm ngon hơn nhiều. Đặc biệt đối với những người bị đau dạ dày thì cháo là một đồ ăn rất phù hợp và tốt cho sức khỏe. Vậy các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây để có thêm kinh nghiệm nấu cháo sườn ngon.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo sườn ngon
– 5 lạng xương heo
– 1,5 lạng bột gạo
– 20 gam ruốc thịt
– Gia vị: bột nêm, muối, đường, dầu hào, dầu mè.
2. Các bước thực hiện để nấu cháo sườn ngon
Bước 1: Xương heo trước tiên bạn hãy chặt và rửa sạch, sau đó bạn có thể đổ nước sôi và cho thêm ít muối vào trần qua xương hoặc bạn có thể cho xương vào nồi đổ nước vào và cho ít muối luộc đun cho sôi khoảng 3 phút thì các bạn hãy đổ nước luộc đi rồi rửa lại xương cho sạch. Với cách này các bạn có thể khử đi được mùi hôi khó chịu của xương lợn và khử đi những chất độc hại của thức ăn tăng trưởng. Khi đã làm sạch xương lợn thì bạn hãy đổ nước vào trong nồi hầm xương khoảng 30 phút để nước sẽ ngọt. Trong quá trình ninh xương bạn hãy chú ý nếu có những bọt trắng nổi lên thì bạn hãy dùng thìa vớt hết những bọt trắng ra. Sau đó các bạn hãy cho vào nồi xương 10 gam muối, 30 gam đường, 50 gam bột nêm, 10 ml dầu mè và 10 ml dầu hào rồi tắt bếp. Khi tắt bếp bạn hãy vớt xương ra riêng một cái tô rồi lọc lấy phần thịt để riêng. Còn nước ninh xương thì bạn hãy nhẹ nhàng đổ nước sang một cái nồi khác để chắt cận xương đọng lại ở dưới đáy nồi.
Bước 2: Tiếp theo bạn hãy cho từ từ 1,5 lạng bột gạo vào trong nồi nước xương khuấy cho tan đều rồi bạn hãy đặt lên bếp rồi dùng đũa khuấy liên tục để hỗn hợp sánh đặc lại thì bạn hãy tắt bếp. Hoặc nếu bạn không dùng bột gạo thì các bạn có thể ninh xương trước sau đó cho gạo vào nước sôi ninh gạo cho chín nhừ rồi quấy thành cháo. Khi cháo đã nấu xong thì các bạn hãy múc cháo ra chén rồi cho thịt và ruốc lên trên và thưởng thức lúc cháo còn đang nóng. Ngoài ra để cháo trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn thì các bạn hãy rắc thêm ít rau mùi lên trên bát cháo và có thể ăn kèm với quẩy. Với bát cháo sườn nóng hổi thơm ngon trong những ngày lạnh không chỉ giúp cơ thể mỗi người ấm hơn mà còn kích thích được vị giác của mỗi người khi bắt đầu bữa ăn.
Với món cháo sườn độc đáo hấp dẫn này thì các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chuẩn bị vào những bữa sáng hoặc là bữa tối cho gia đình. Vì cháo vừa rất dễ ăn và đặc biệt khi ăn cháo vào buổi tối thì các chị em sẽ còn giúp cho việc giảm cân của mình trở nên hiệu quả hơn. Ngoài ra đây cũng là một cách giúp các bạn có thể đổi mới được thực đơn những bữa cơm gia đình tạo ra những sự đặc biệt trong mỗi mâm cơm gia đình. Chúc mỗi gia đình sẽ có những bữa ăn thật thơm ngon và hấp dẫn hơn. Để chế biến được những món ăn hấp dẫn và thơm ngon hơn thì các bạn hãy chú ý theo dõi các chuyên mục tiếp theo của nhà hàng buffet Hương Sen chúng tôi. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn.
