Bữa ăn gia đình là ngọn lửa sưởi ấm hạnh phúc của mỗi gia đình. Chính vì vậy để giữ được hạnh phúc của gia đình mình thì các chị em phụ nữ cần phải chú trọng hơn những bữa cơm gia đình. Nhà hàng Hương Sen không chỉ là nhà hàng nổi tiếng về tổ chức tiệc cưới, tiệc buffet mà nhà hàng Hương Sen còn là nơi chia sẻ bí quyết chế biến những món ăn ngon và đơn giản. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực sẽ giới thiệu đến tất cả các thính giả đã theo dõi chuyên mục món cánh gà kho coca. Đây là một món ăn thơm ngon chắc chắn sẽ giúp cho bữa ăn gia đình đình trở nên hấp dẫn hơn.
1. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cánh gà om coca
– Cánh gà: 900 gam
– 1 chai coca
– Những gia vị cần dùng: gừng, 45ml xì dầu, hạt tiêu, bột tỏi, xì dầu loại màu đen, tỏi, dầu ăn, hành lá, rượu gạo.
2. Cách chế biến món cánh gà om coca
Bước 1: Cánh gà mua về các bạn hãy cho muối và gừng đập dập sát vào cánh gà sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ra rổ cho ráo nước. Với cách này sẽ giúp làm sạch cánh gà và khử đi mùi hôi của cánh gà. Khi cánh gà đã ráo nước thì bạn hãy cho cánh gà và trong bát to để ướp. tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Bạn hãy cho 2,5 ml rượu trắng, 45 ml xì dầu, xì dầu màu đen, hạt tiêu, bột tỏi và trong tô cánh gà rồi trộn đều tất cả các gia vị với cánh gà. Sau đó bạn hãy bọc kín bát cánh gà đã ướp để vào trong tủ lạnh để ướp khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 3: Khi đã ướp cánh gà trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì bạn hãy lấy thịt gà ra. Rồi chuẩn bị một cái chảo đặt lên bếp đổ dầu vào đun nóng và cho số tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã thơm thì bạn hãy cho cánh gà vào trong chảo đảo thật đều. Bạn hãy chiên cho cánh gà vàng đều 2 mặt. Cánh gà chiên chuyển sang màu vàng nâu thì lúc đó bạn hãy cho chai coca nhỏ vào trong chảo để om. Bạn hãy đun cho sôi sau đó vặn nhỏ lửa lại để om coca với cánh gà. Bạn om cho đến khi nước cô ca trong chảo gần cạn và cánh gà chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn hãy cho số hành lá đã thái nhỏ vào trong chảo rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ cần cho món cánh gà om coca ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt. Như vậy là các bạn đã có món cánh gà om coca vô cùng hấp dẫn, độc đáo, thơm ngon cho bữa cơm cho gia đình mình.
Chỉ với 3 bước đơn giản là các bạn đã chế biến xong món cánh gà om coca. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được những miếng cánh gà thơm mềm được ngấm các gia vị đậm đà và có vị rất riêng biệt mà khó có thể diễn tả được. Với món ăn này khi thưởng thức cùng với cơm nóng chắc chắn sẽ làm cho mọi người phải bất ngờ và bị cuốn hút ngay từ những miếng ăn đầu tiên. Món cánh gà om coca này các chị em phụ nữ không những có thể chế biến để thay đổi khẩu vị thực đơn cho bữa ăn gia đình mà các bạn còn có thể chế biến để chiêu đãi khách, bạn bè, người thân vào trong những ngày đặc biệt. Với cách chế biến đơn giản mà chuyên mục góc ẩm thực đã chia sẻ ở trên các bạn hãy cùng tham khảo và bắt tay vào chế biến đổi mới bữa cơm của gia đình ngay hôm nay. Chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet xin dừng lại tại đây. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục tiếp theo. Các bạn hãy đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo và chia sẻ những cách chế biến các món ăn cho bạn bè và người thân của mình để có thể trở thành những chuyên gia ẩm thực.
