Rong biển vốn là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, có tính mát và giải nhiệt cực tốt trong những ngày hè nóng oi bức. Rong biển có thể làm nộm, hoặc có thể nấu canh đều rất ngon miệng. Người Hàn Quốc thường ăn canh rong biển vào ngày sinh nhật – là một truyền thống dường như không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, chẳng cần phải đến tận xứ sở Kim Chi xa xôi hay đợi tới ngày sinh nhật, các bà nội trợ có thể thêm ngay công thức chế biên canh rong biển vào thực đơn và tiếp đãi ngay cả gia đình. Chỉ với 4 bước đơn giản sau đây, nhà hàng buffet Hương Sen sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh rong biển chuẩn vị Hàn Quốc nhé!
1. Nguyên liệu để nấu canh rong biển
- Rong biển khô: 45gr
- Thịt bò: 150gr
- Tỏi băm: 2 thìa
- Xì dầu, dầu vừng
- Các loại gia vị: muối, hạt nêm, tiêu…
2. 4 bước cho một bát canh rong biển hoàn hảo
Bước 1: Rong biển khô mang đi ngâm với nước khoảng 20-30 phút cho nở mềm. Vớt ra để ráo nước rồi bạn thái miếng nhỏ vừa ăn ( 3-5cm ).
Bước 2: Thịt bò mua về rửa sạch rồi thái nhỏ. Trong một tô nhỏ, bạn trộn đều thịt bò, 2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu vừng, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Sau khi ướp xong thịt bò, bạn cho thịt bò vào chảo rồi xào chín tới. Tiêp đến, từ từ cho rong biển vào và đảo đều đến khi ngấm đều gia vị.
Bước 4: Để mức lửa to khoảng 3 phút, sau đó đổ nước vào ngập rong biển rồi đun tiếp trong 10 phút. Cuối cùng, cho tỏi băm vào, đậy vung đun khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
4 bước đơn giản có ngay bát canh rong biển thơm ngon mát lành mà vô cùng dinh dưỡng cho cả gia đình. Còn chần chừ gì nữa mà các chị em không vào bếp và trổ tài ngay cho cả gia đình? Góc ẩm thực Hương Sen chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại trong các bài viết sau!
