Món củ sen xào gà là một món ăn thơm ngon có nhiều dinh dưỡng vì vậy mà các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến trong những bữa ăn của gia đình. Món ăn rất thích hợp cho những trẻ biếng ăn và suy dinh dưỡng. Với thịt gà thơm ngon nhiều chất đạm được kết hợp cùng với củ sen có nhiều vitamin, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt củ sen có rất nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe của mỗi người. củ sen đã được sử dụng trong y học để chữa rất nhiều bệnh. Chính vì vậy mà các mẹ và các vợ hôm nay hãy theo dõi chuyên mục góc ẩm thực tuần này để có thể chế biến được món củ sen xào gà vừa thơm ngon bổ dưỡng để thay đổi hương vị thực đơn bữa cơm và còn cung cấp được những dinh dưỡng cần thiết chăm sóc sức khỏe tốt cho mỗi thành viên trong gia đình.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món củ sen xào gà
– 3 lạng ức gà ( bạn hãy chọn thịt gà tươi và ngon)
– 2 lạng củ sen
– 3 nhánh tỏi
– Hành lá
– Các gia vị: nước tương, bột nêm, nước mắm, mì chính, dầu mè, rượu vang.
2. Cách chế biến món củ sen xào gà
Gà khi mua về các bạn hãy làm và rửa lại cho thật sạch. Thông thường để làm thịt gà sạch và không có mùi hôi thì các bạn hãy cho muối cùng với gừng đập dập vào thịt gà sát và bóp thật kỹ sau đó rửa sạch lại với nước. Khi gà đã được làm sạch thì các bạn hãy lọc bỏ phần xương còn phần thịt gà thì các bạn hãy thái thành những lát mỏng. Rồi bạn hãy cho thịt gà đã thái vào trong 1 cái tô rồi cho ít rượu vang, dầu mè và các gia vị: nước tương, bột nêm, nước mắm, mì chính 1 lượng vừa phải vào thịt gà trộn thật đều lên rồi để ướp khoảng 10 phút.
Củ sen trước hết các bạn hãy cạo vỏ sạch rồi cho vào rửa sạch với nước sau đó thì thái thành những lát tròn mỏng. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành ;á thái nhuyễn.
Khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong các bạn hãy lấy 1 cái chảo sạch cho lên bếp đổ dầu vào trong chảo đun nóng già rồi cho thịt gà đã ướp vào trong chảo xào. Bạn hãy xào xơ qua cho thịt gà chín thì hãy cho thịt gà ra một cái đĩa để riêng,
Tiếp sau đó các bạn hãy dùng luôn cái chảo xào gà rồi cho thêm ít dầu vào trong chảo đun nóng và cho số hành và tỏi đã băm nhỏ vào phi vàng thì hãy cho phần củ sen đã thái vào trong xào khoảng 5 phút thì lúc đó bạn hãy cho thịt gà đã xào chín ở đĩa vào trong chảo củ sen rồi cho thêm 1 chút nước vào trong chảo sau đó lấy nắp đậy kín đun cho sôi. Khi nước trong chảo sôi thì bạn hãy hạ lửa nhỏ xuống rồi đun cho đến khi phần nước ở trong chảo gần cạn thì tắt bếp. Cuối cùng các bạn chỉ cần bắt chảo xuống rồi cho món ăn ra đĩa và rắc thêm ít tiêu lên trên đĩa để cho món ăn dậy mùi thơm ngon hơn.
Với cách chế biến đơn giản nhanh gọn của chuyên mục là các bạn đã có thể tự tay chế biến món củ sen xào gà thơm ngon hấp dẫn dành cho gia đình những bữa cơm thật độc đáo thơm ngon và mới lạ hơn. Các chị em hãy cùng tham khảo và cùng nhau vào bếp để chế biến món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Món ăn không hề cầu kỳ phức tạp hay là tốn quá nhiều thời gian. Đặc biệt là món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà lại vô cùng bổ dưỡng và có thể phòng và chữa được rất nhiều bệnh ở trẻ con và người già. Nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn sẽ chế biến món ăn thật thơm ngon và có thể chăm sóc sức khỏe tốt cho các thành viên trong gia đình của mình.
