Góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen luôn mong muốn đem đến cho quý bạn đọc những món ngon mới lạ và hấp dẫn với mục đích giúp quý bạn đọc yêu ẩm thực ngày một làm dày hơn thực đơn cho bản thân và gia đình mình. Việc thay đổi những bữa ăn hàng ngày lặp đi lặp lại là điều cần thiết bởi ăn uống là một yếu tố quan trọng trong sinh hoạt hằng ngày. Những món ăn ngon, phù hợp thời tiết, khẩu vị, .. luôn đem lại niềm vui cho chúng ta sau mỗi giờ làm việc mệt mỏi. Với thời tiết khá nóng như hiện nay, có lẽ những món ăn nóng hổi không còn là điều mà các bạn thực sự chờ đợi nữa. Vậy bạn nghĩ sao với những món ăn nguội như cơm cuộn của Nhật Bản? Món cơm cuộn đã thật sự rất nối tiếng, là một trong các biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản. Đến với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay, các bạn sẽ được biết đến một biến tấu mới cho món cơm cuộn, đó là món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật. Cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ để khám phá công thức chế biến món ngon ngày hè này nhé!
1. Nguyên liệu làm món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật Bản
-
1 tô cơm trắng.
- 2 miếng đậu phụ rỗng ruột (hay có thể dùng phù trúc – tức đậu hũ ki )
- 2 muỗng canh giấm sushi.
- 1 muỗng canh vừng rang trắng.
- Gia vị: nước tương, đường.
Nếu không có loại đậu này bạn có thể tham khảo cách làm này và dùng váng đậu hay còn gọi là phù trúc để thay thế cũng rất ngon.
2. Các bước tiến hành thực hiện món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật Bản
Đầu tiên, các bạn cần đem đậu đi trần sơ với nước sôi để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh các tạp chất không mong muốn còn bám trên miếng đậu. Kế đó bạn đem cắt đậu thành 2 phần bằng nhau, chúng ta sẽ dùng thìa để khoét phần giữa miếng đậu thành một khoảng trống để sau này nhồi cơm.
Bây giờ bạn bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp. Chúng ta cho vào nồi này 1 thìa canh nước tương, 1 muỗng canh đường, và 1 muỗng canh nước nấu cho tan đường rồi cho đậu phụ đã cắt vào nấu cho đến khi nước cạn, đậu phụ thấm đều gia vị. Bạn sẽ rán qua đậu phụ sao cho đậu phụ đạt màu vàng ươm nhưng không được quá giòn nhé. Chúng ta vớt đậu ra để ráo dầu sau khi chiên.
Cuối cùng. Bạn chỉ cần cho cơm vào khoảng đậu nhồi sẵn và rưới gia vị lên trên cơm sao cho đạt độ đậm đà vừa ăn, thấm đều món ăn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật bản rồi đấy. Bạn hãy trang trí món ăn ra đĩa và thưởng thức thành quả của mình nhé!
Đậu phụ cuộn cơm là món ngon với nguyên liệu dễ kiếm lại rất rẻ mà đồng thời vẫn giàu chất dinh dưỡng trong thành phần cấu tạo món ăn. Món ăn thuộc loại đồ ăn để nguội nên rất hợp với thời tiết mùa hè oi bức khiến bạn không muốn ăn đồ ăn nóng sốt. Hãy thử món đậu phụ cuộm cơm kiểu Nhật này cho thực đơn mùa hè xem sao nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
