Dưa chuột muối là một trong số món ăn rất gần gũi có cách chế biến đơn giản được sử dụng là món ăn kèm để chống ngán. Tuy nhiên để có thể muối dưa chuột ngon thì không phải ai cũng có thể muối được. Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món dưa chuột muối giòn ngon cho bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn và không bị ngán. Vậy các bạn hãy cùng theo dõi bài viết của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen và bắt tay vào thực hiện món dưa chuột muối này để giúp cho bữa ăn gia đình thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món dưa chuột muối
– 4 lạng dưa chuột (khi chọn mua dưa chuột thì các bạn nên chọn những quả dưa chuột nhỏ, vỏ sần sùi, ít ruột. Ngoài ra khi làm thì các bạn hãy chú ý phải thử dưa chuột xem có bị đắng hay không. Nếu những quả dưa chuột nào bị đắng thì bạn hãy bỏ đi, vì khi chế biến vị đắng của dưa chuột sẽ làm mất đi vị thơm ngon của món dưa chuột muối)
– 1 củ tỏi
– 1 bó rau thì là
– Muối tinh
2. Cách chế biến món dưa chuột muối
Bước 1: Đầu tiên các bạn hãy cho dưa chuột vào rửa nhiều lần với nước sạch. Khi rửa các bạn hãy chú ý rửa thật sạch phần vỏ dưa vì khi muối chúng ta sẽ để vỏ dưa lại để muối. Với cách này sẽ giúp dưa chuột muối có vị giòn ngon hơn. Để đảm bảo hơn khi ăn dưa chuột muối thì các bạn hãy pha một chậu nước muối loãng rồi cho dưa chuột vào ngâm khoảng 10 – 15 phút sau đó lấy dưa chuột ra rồi rửa qua với nước sạch.
Bước 2: Khi đã rửa sạch dưa chuột thì các bạn hãy lấy dao cắt bỏ 2 đầu của dưa chuột rồi lấy phần núm xoa nhẹ nhàng phần cắt để dưa ra hết nhựa. Tiếp theo thì bạn hãy cho dưa chuột vào túi đựng thực phẩm rồi cho vào trong tủ lạnh (bạn chú ý dùng túi không có mùi nhé)
Bước 3: Rau thì là bạn hãy rửa sạch để cho ráo nước rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ đập dập và băm nhỏ.
Bước 5: Sau đó các bạn hãy buộc chặt miệng túi rồi xóc thật đều để dưa chuột và các gia vị được trộn đều với nhau. sau đó bạn lại cho túi dưa chuột vào trong tủ lạnh để trong ngăn mát. Cứ khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ thì bạn lại lấy túi dưa chuột ra xóc đều lên rồi lại để trong ngăn mát của tủ lạnh. Khi lấy ra xóc thì các bạn hãy chú ý là không được mở miệng túi ra nhé, Cứ như vậy bạn chỉ cần đợi từ 6 – 8 tiếng là các bạn sẽ có món dưa chuột muối xổi thơm ngon dành cho gia đình. Khi dưa chuột đã được thì bạn hãy xếp dưa chuột ra đĩa rồi thái thành những khoanh tròn mỏng vừa ăn và ăn kèm cùng với thức ăn và cơm. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được cái vị giòn thơm của những miếng dưa chuột được ngấm đều các gia vị đậm đà vừa miệng giúp cho bữa ăn gia đình trở nên thơm ngon và không bị ngán.
