Như các bạn đã biết, gà là một món ăn không thể thiếu trong những mâm cỗ của người Việt. Từ xưa đến nay, theo thời gian các món ăn được chế biến từ thịt gà ngày càng trở nên đa dạng và phong phú hơn như: gà hấp hàng, gà rang muối, gà xào sả ớt… Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay, nhà hàng buffet sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ món gà nướng mè vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này có cách chế biến không quá cầu kỳ, bất kỳ ai cũng đều có thể làm một cách nhanh chóng và dễ dàng. Món ăn này sẽ là một món ăn lý tưởng để các bà nội trợ thay đổi khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Ngay sau đây chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản sẽ chia sẻ bí quyết để làm nên món gà nướng mè thơm ngon và hấp dẫn. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.
1. Các nguyên liệu cần có để chế biến món gà nướng mè
- Đùi gà: 3 cái
- Gừng: 1 nhánh
- Hành lá: 3 nhánh
- Mè rang: 0,5gr
- Các loại gia vị cần thiết: nước mắm, nước tương maggi, mật ong
2. Hướng dẫn cách chế biến món gà nướng mè thơm ngon và hấp dẫn
Bước 1: Đùi gà mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, để cho thật ráo nước ( muốn nhanh bạn có thể dùng khăn giấy thấm nước trên đùi gà), để riêng vào một bát tô. Tiếp theo tiến hành ướp đùi gà, cho 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước tương maggi, 1 thìa canh mật ong, 2 thìa canh nước lọc vào tô đùi gà ( các bạn nên dùng tăm hoặc xiên tre xiên nhiều lỗ nhỏ lên đùi gà để đùi gà thấm đều gia vị, món ăn sẽ có mùi vị thơm ngon và đậm đà hơn), trộn đều hỗn hợp lên. Sau cùng, cho tô đùi gà vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.
Bước 2: Bạn cạo vỏ gừng, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, để riêng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 – 5 cm là được.
Bước 3: Xếp hành và gừng trải đều lên khay nướng, xếp đùi gà lên phía trên. Các bạn cho khay vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ c, nướng trong vòng 15 phút. Sau 15 phút bạn lấy khay nướng ra, lật mặt trên xuống dưới, cho vào lò, nướng thêm 10 phút nữa. Khi đùi gà có màu vàng cánh gián đẹp mắt, cho ra ngoài. Các bạn nên chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.
Bước 4: Bạn xếp thịt gà ra đĩa to và rắc mè lên phía trên đĩa. Sau đó, tiến hành trang trí cho món ăn. Các bạn có thể dùng rau xà lách trang trí quanh đĩa, cà chua cắt, tỉa hình hoa hồng trang trí phía trên. Như vậy, món ăn của chúng ta sẽ đẹp mắt và hấp dẫn người thưởng thức hơn rất nhiều. Cuối cùng, bạn dọn ra mâm và cùng gia đình thưởng thức.
Món ăn gà nướng mè đã hoàn thành rồi đấy, thật đơn giản phải không nào các bạn. Món ăn này có vị ngon và mùi thơm hấp dẫn, đảm bảo bất cứ ai cũng sẽ yêu thích ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Gà nướng mè cũng rất phù hợp trong những buổi liên hoan hoặc chiêu đãi bạn bè. Bạn hãy thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn và thường xuyên vào bếp chế biến món này cho gia đình, người thân và bạn bè mình thưởng thức nhé. Đến đây, chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc bạn thành công với món gà nướng mè và đừng quên chia sẻ công thức nấu món gà nướng mè này cho bạn bè, người thân mình nhé, để ai cũng có thể trở thành chuyên gia ẩm thực trong gia đình.
