Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ đem đến cho quý bạn đọc yêu ẩm thực một thực đơn chế biến dành tặng những con người bận rộn. Những món ăn dễ làm, tích kiệm thời gian luôn là ưu tiên hàng đầu của những bà mẹ nội trợ hay những người bận rộn công việc. Thật tuyệt nếu chỉ với một chút nguyên liệu đơn giản và vài phút chế biến mà bạn có được đĩa thức ăn nóng hổi thơm ngon phải không nào? Hãy cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen bây giờ để khám phá cách chế biến món khoai tây xào xúc xích trong nháy mắt nhé!
1. Nguyên liệu làm khoai tây xào xúc xích cho 1 suất ăn
- 3 củ khoai tây
- 4 cái xúc xích
- 1 củ hành tây
- 1 miếng bơ nhỏ
- 1 ít hành lá
- Sốt mayonnaise
- Bột canh, nước mắm
2. Cách làm món khoai tây xào xúc xích cho 1 suất ăn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm khoai tây xào xúc xích
Đầu tiên với nguyên liệu chính là khoai tây, bạn cần đem rửa qua rồi nạo bỏ vỏ khoai. Sau đó chúng ta sẽ rửa sạch lại lần nữa và cho lên thớt để thái thành các khoanh mỏng khoảng 0.5cm. Bạn cần ngâm luôn khoai vào nước sau khi thái để khoai không bị thâm.
Xúc xích bạn đem thái lát chéo thành các miếng dày khoảng 5 tới 7cm (hoặc nếu có thời gian và muốn đẹp mắt hơn, bạn có thể thái xúc xích thành hình bông hoa). Hành tây ta bóc vỏ, rửa qua nếu cần rồi thái hạt lựu. Hành lá thì bạn nhặt bỏ gốc rễ, bỏ lá úa rồi rửa sạch đi, kế đó đưa lên thớt thái nhỏ.
Bước 2: Các bước thực hiện món khoai tây xào xúc xích
Để bắt đầu thực hiện món khoai tây xào xúc xích. Bạn bắc một chảo lên bếp, cho một nửa chỗ bơ đã chuẩn bị vào chảo, chờ bơ tan rồi bạn đổ xúc xích vào đảo qua khoảng 1 phút rồi đổ ra bát luôn.
Tiếp theo đó bạn cho nốt phần bơ còn lại vào chảo rồi bỏ hành tây và phần thân trắng hành lá vào đảo cho dậy mùi thơm. Khi có mùi thơm rồi thì bạn cho tiếp khoai tây vào đảo cùng với lửa nhỏ để khoai được chín đều. Trong lúc xào khoai, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn bằng hạt nêm. Để khoai không bị sát chảo và chín mềm bạn có thể cho thêm 1-2 thìa canh nước lọc vào xào cùng.
Chúng ta xào khoai tới khi khoai chgín rồi bạn cho xúc xích vào chảo, rưới sốt mayonnaise nữa và đảo đều tất cả. Chúng ta sẽ đảo món ăn tới khi sốt mayonnaise quyện đều vào khoai tây và xúc xích rồi thì bạn cho thêm hành lá vào chảo nữa, ta đảo chảo vài cái nữa là có thể tắt bếp.
Vậy là món khoai tây xào xúc xích đã hoàn thiện rồi đấy. Bạn đổ món ăn ra đĩa và dùng nóng với bánh mì hoặc cơm đều rất tuyệt, để nguội món khoai tây xào xúc xích sẽ giảm độ ngon. Với món khoai tây xào xúc xích vô cùng đơn giản, dễ làm, tích kiệm thời gian này, bạn sẽ có thêm nhiều thời gian nghỉ ngơi hoặc làm thêm các công việc khác. Ngoài ra món ăn khá lạ miệng sẽ kích thích vị giác giúp bạn thèm ăn cơm hơn đấy. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây xào xúc nhé!
