Món ăn hôm nay mà chuyên mục góc ẩm thực muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là món cà ri bò hấp dẫn, thơm ngon, nóng hổi đảm bảo sẽ đem đến cho gia đình bạn bầu không khí ấm cũng và giúp cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn hơn. Với cái tiết trời lạnh và mưa như hiện nay thì các chị em nội trợ trong gia đình khi chế biến các bạn nên chế biến những món ăn nóng hổi có vị đậm đà. Vào những những cuối tuần mà cả gia đình được tụ họp vui vẻ với nhau thì là một người phụ nữ các bạn hãy tự tay chuẩn bị cho gia đình một bàn ăn thịnh soạn thơm ngon để đem đến sự bất ngờ hơn cho gia đình mình. Để có thể chế biến món cà ri bò thơm ngon các bạn hãy cùng nhà hàng buffet Hương Sen bắt tay vào chế biến nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cà ri bò
– 3 lạng thịt bò
– 1 nửa củ cà rốt
– 1 nửa củ hành tây
– 1 lạng khoai tây (các bạn có thể sử dụng khoai lang hoặc khoai mỡ tùy theo sở thích của mình)
– Các gia vị cần có: xì dầu, bột cà ri, nước cốt dừa, hạt tiêu, muối, dầu ăn.
2. Bí quyết chế biến cà ri bò
– Thịt bò trước khi chế biến các bạn cần phải rửa cho sạch rồi thái thành những miếng vuông vừa ăn. Tiếp theo bạn hãy cho thịt bò vào trong một cái tô rồi cho thêm bột cà ri cùng với dầu ăn vào trong thịt bò trộn đều lên rồi để ướp khoảng 30 phút.
– Hành tây bóc hết lớp vỏ ngoài rửa sạch rồi bạn thái thành những miếng vuông vừa. Cà rốt và khoai bạn hãy gọt vỏ thật sạch rồi thái thành những miếng vuông có kích cỡ giống với những miếng thịt bò.
– Sau đó các bạn hãy lấy một cái chảo đổ dầu vào đó đun nóng rồi cho phần thịt bò đã được ướp vào trong chảo xào qua để thịt bò hơi săn lại thì bạn hãy trút phần thịt bò ra một cái đĩa để riêng. Tiếp theo bạn hãy dùng luôn cái chảo xào thịt bò đun nóng rồi cho phần hành tây, khoai, cà rốt đã thái vào chảo đảo sơ qua và cho thêm phần bột cà ri vào chảo để bột sẽ ngấm đều vào các gia vị. Rồi các bạn hãy cho phần thịt bò đã đảo qua vào trong chảo xào nhanh tay đổ nước cốt dừa và thêm ít nước trắng vào chảo cho phần nước ngang với phần nguyên liệu, nêm thêm các gia vị muối, xì dầu vào đậy nắp đun sôi. Nước sôi bạn hãy cho nhỏ lửa và để đun thêm khoảng 30 phút nữa khi phần nước đã cạn và đặc sánh lại thì các bạn hãy tắt rồi cho cà ri bò ra tô. Và lúc này bạn hãy đừng quên rắc thêm 1 chút tiêu lên trên bát cà ri bò để món ăn sẽ có vị cay nhẹ và có mùi thơm hấp dẫn hơn. Như vậy là các bạn đã có một bát cà ri bò thơm ngon hấp dẫn và nhớ là dùng ngay lúc món còn đang nóng hổi nhé.
Món cà ri bò rất thích hợp ăn trong những ngày thời tiết lạnh hiện nay. Các bạn có thể ăn cùng với bánh mỳ, cơm trắng hoặc là bún đều rất ngon. Với những miếng thịt bò đậm đà thơm ngon được ngấm đều các phụ gia và hương cà ri bò hấp dẫn cùng với vị ngọt bùi, bở, mềm của cà rốt, khoai và hành tây.
Với món cà ri bò thơm ngon hấp dẫn này đảm bảo sẽ giúp các bạn những bữa ăn thật thơm ngon và hấp dẫn. Các bà vợ, bà mẹ có thể cân nhắc chế biến món cà ri bò cho thực đơn bữa ăn của gia đình hoặc các bạn có thể chế biến món ăn trong những dịp liên hoan tụ tập bạn bè, người thân để cùng họ thưởng thức những giây phút thư giãn và vui vẻ trong những ngày nghỉ. Chúc các bạn sẽ chế biến món cà ri bò thật thành công, thơm ngon và mang lại sự bất ngờ, thú vị hơn trong những bữa ăn gia đình.
