Bạn đã trải qua cái nóng 40 độ của mùa hè như thế nào? Nhìn thấy cơm có muốn ăn không hay chỉ muốn làm một vài miếng rồi chui vào giường bật điều hòa rồi ngủ? Như thế thì bụng vừa đói, cơ thể lại thiếu dinh dưỡng trầm trọng khiến cơ thể mệt mỏi và uể oải hơn. Vừa để giải nhiệt mùa hè, lại vẫn đủ dưỡng chất cho một ngày làm việc, hãy cùng vào bếp với nhà hàng tiệc cưới Hương Sen, học ngay đầu bếp chế biến món salad bơ cá hồi cho một bữa ăn mát mẻ sảng khoái nhé!
1. Chế biến salad bơ cá hồi cần những gì?
- Cá hồi phi lê hun khói: 450gr
- Quả bơ: 2 quả
- Cà chua: 2 quả ( bạn có thể thay bằng cà chua bi )
- Hành tây: 1/4 củ
- Rau mùi
- Nguyên liệu làm nước sốt: nước cốt chanh, dầu oliu, muối, hạt tiêu…
2. Các bước làm món salad bơ cá hồi
Bước 1: Bơ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành miếng hình lập phương vừa ăn.
Bước 2: Tương tự như quả bơ, cà chua và hành tây cũng rửa sạch, bỏ vỏ rồi cắt thành hình cube. Nếu dùng cà chua bi thì bạn chỉ cần cắt đôi quả cà chua là được.
Bước 3: Cá hồi phi lê đã hun khói thái lát mỏng.
Bước 4: Pha nước sốt
30ml nước cốt chanh + 60ml dầu oliu + muối + hạt tiêu, trộn đều trong một cái bát rồi để sang bên cạnh.
Bước 5: Lần lượt bày bơ, cà chua, hành tây và cá hồi đã cắt miếng lên đĩa sao cho thật đẹp mắt. Khi ăn chỉ cần rưới nước sốt chanh lên là có thể thưởng thức rồi.
Siêu đơn giản và nhanh gọn, chỉ cần 15 phút là bạn có ngay một đĩa salad bơ cá hồi khai vị đầy hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức. Chắc chắn không ai có thể chối từ được hương vị tươi mát của cá hồi cũng vị chua thanh mát của chanh, vị bùi bùi của những trái bơ giàu dinh dưỡng. Hãy bổ sung ngay vào thực đơn và chế biến cho cả gia đình mùa hè này nhé! Góc ẩm thực Hương Sen chúc các bạn ngon miệng!
