Sườn heo là một trong số những nguyên liệu rất gần gũi với đời sống hằng ngày của mọi người và đây cũng là một nguyên liệu được chế biến rất nhiều món ăn như món: canh bí đao sườn heo, sườn kho gừng,…Vậy chuyên mục góc ẩm thực hôm nay tiếp tục sẽ gửi đến các bạn một món ăn được chế biến từ sườn heo rất hấp dẫn và thơm ngon đó là món sườn heo chiên bơ. Đây là một món ăn được chế biến rất đơn giản mà có một hương vị rất thơm ngon. Chính vì vậy mà các chị em có thể chế biến để dành cho gia đình một bữa ăn thơm ngon bất ngờ và độc đáo.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 5 lạng sườn non( hoặc sườn cốt lếch)
– 2 quả trứng gà
– 100 gam bơ vàng
– 1 củ khoai tây, 2 quả cà chua
– Bột mì
– Rau xà lách, rau ngò
– Gia vị: hạt nêm, mỳ chính, nước tương, ớt bột, tiêu, hành, tỏi khô, dầu ăn.
2. Sơ chế các nguyên liệu trước khi chế biến
– Hành, tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ
– Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn rồi cho vào đó 1 thìa canh hành tỏi băm, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh bột nêm, 1 nửa thìa canh muối, 1 nửa thìa canh đường, 1 ít ớt và tiêu, 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều để ướp trong khoảng nửa tiếng đồng hồ.
– Trứng các bạn hãy tách bỏ lòng trắng lấy lòng đỏ rồi đánh tan.
– Rau xà lách, rau ngò nhặt rồi rửa sạch, sau đó bạn hãy lấy một ít muối pha với nước rồi cho rau xà lách vào ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để cho ráo nước.
– Khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt thành miếng vừa rồi cho vào chiên vàng. Cà chua cắt khoanh tròn rồi tỉa hoa hồng.
3. Các bước thực hiện làm sườn heo chiên bơ
Khi đã thực hiện xong những bước sơ chế trên thì bạn hãy bắt tay vào chế biến món sườn heo chiên bơ. Đầu tiên bạn hãy lấy chảo đặt lên bếp cho dầu ăn và cho khoảng 100 gam bơ vào chảo đun nóng già rồi bạn hãy lấy từng miếng sườn đã ướp lăn qua lòng đỏ trứng đã quấy đều rồi lăn qua một lớp bột mì bên ngoài rồi cho vào chảo chiên. Khi chiên bạn cho lửa vừa phải và lật đều hai mặt đến khi sườn chín màu vàng đều thì bạn hãy gắp ra giấy thấm dầu ở dưới. Bạn cứ làm lần lượt như vậy với tất cả các miếng còn lại.
Khi trình bày món ăn thì các bạn hãy xếp rau xà lách ở dưới cái đĩa, còn xung quanh thì bạn hãy xếp khoai tây chiên sau đó bạn hãy cho những miếng sườn vào bên trong lòng cái đĩa rồi rắc rau ngò lên trên, sau đó bạn hãy đặt hoa cà chua vào đĩa. Như vậy đã bạn hoàn thành xong món sườn heo chiên bơ thơm ngon và vô cùng bắt mắt. Với món này thì các bạn hãy dùng trong lúc còn nóng sẽ thấy ngon hơn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cái vị ngon từ sườn, vị béo ngậy của bơ cùng với những nguyên liệu kết hợp cùng tạo ra một hương vị thơm ngon hấp dẫn mà vô cùng lạ miệng.
Trên đây là cách chế biến sườn heo chiên bơ thơm ngon hấp dẫn mà vô cùng đơn giản. Chỉ với một khoảng thời gian rất ngắn các bạn đã có một món ăn thơm ngon lạ miệng vô cùng bắt mắt. Món sườn heo chiên bơ các bạn có thể chế biến trong bữa ăn gia đình hoặc các bạn có thể chuẩn bị món ăn này trong những bữa tiệc nhỏ họp mặt gia đình, bạn bè. Với hương vị thơm ngon của món ăn cùng với cách trang trí tiệc độc đáo sẽ giúp cho mâm tiệc của các bạn trở nên hấp dẫn và sang trọng hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến thật thành công món sườn heo chiên bơ thơm ngon để đem đến những điều bất ngờ và thú vị cho gia đình của mình. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi.
