Trong những ngày thời tiết dịu nhẹ, đó là thời điểm thích hợp để các bà nội trợ và các bạn trổ tài chế biến món súp bạch tuyết cho cả nhà thưởng thức. Món súp bạch tuyết này có tác dụng làm mát và thanh lọc cơ thể giúp tinh thần của bạn luôn thoải mái, giảm stress trong công việc và cuộc sống. Ngoài ra, món súp bạch tuyết này các bạn có thể chế biến trong những bữa tiệc nhỏ tại nhà chiêu đãi người thân và bạn bè cũng rất phù hợp và có ý nghĩa. Món ăn sẽ là cầu nối, nối dài niềm vui của gia đình bạn cho một bữa ăn thật ấm cúng và trọn vẹn. Các bạn không phải lo lắng gì nhé vì món ăn này có cách chế biến khá là đơn giản, không tốn nhiều thời gian và công sức, đặc biệt là nguyên liệu thì rất dễ tìm kiếm. Món súp bạch tuyết là một món ăn ngon xứng đáng có mặt trong thực đơn hàng ngày của bạn để thay đổi khẩu vị mỗi ngày cho các thành viên trong gia đình. Ngay sau đây, chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen sẽ chia sẻ công thức chế biến món súp bạch tuyết vô cùng độc đáo và hấp dẫn đến các bà nội trợ và các bạn gái đảm đang. Chúng mình cùng theo dõi nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món súp bạch tuyết
– Nước dùng gà: 500 ml
– Lườn gà: 150gr
– Giò lụa: 30gr
– Thịt cua: 100gr
– Nấm trăng: 10gr
– Hành tây: 1/4 củ
– Trứng cút: 3 quả
– Bột năng: 20gr
– Trứng gà: 1 quả
– Rau mùi: 1 mớ
– Gia vị cần thiết để chế biến món súp bạch tuyết: bột nêm, dầu mè, tiêu xay.
2. Hướng dẫn bí quyết chế biến món súp bạch tuyết
Bước 1: Lườn gà mua về rửa sạch, lọc lấy thịt, thái hạt lựu. Giò lụa thái chỉ nhỏ.
Bước 2: Hành tây rửa sạch rồi băm nhuyễn. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Nấm trắng các bạn cho vào nước muối pha loãng ngâm 10 phút thì vớt ra, rửa lại bằng nước sạch rồi thái nhỏ ( khoảng 1/6 miếng nấm). 20 gr bột năn các bạn hòa tan với 80 ml nước lọc trong một bát con.
Bước 3: Trứng cút rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ để riêng. Trứng gà các bạn đánh tan trong một bát con.
Bước 4: Các bạn cho nước dùng, hành tây, nấm trắng vào nồi đun sôi nhẹ, hớt sạch bọt đi. Sau đó lần lượt cho thịt cua và thịt gà thái hạt lựu vào nồi đun sôi rồi hãm lửa nhỏ.
Bước 5: Nêm gia vị bột nêm vào nồi sao cho vừa với khẩu vị của gia đình. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp bột năng vào nồi cho súp sánh lại. Lưu ý lúc này các bạn để nhỏ lửa và khuấy thật nhẹ tay để món súp có độ sánh cần thiết.
Bước 6: Múc súp vào từng bát con đủ số lượng các thành viên trong gia đình. Tiếp theo các bạn dùng dao bổ đôi quả trứng cút và tỉa hoa đẹp rồi cho trứng cút vào bát, mỗi bát nửa quả, rắc rau mùi, tiêu, dầu mè và giò thái chỉ, trang trí sao cho đẹp mắt. Các bạn thưởng thức món ăn khi còn nóng.
Món súp bạch tuyết vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng đã được chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chia sẻ công thức chế biến đến mọi người rồi đó, các bạn hãy nhanh chân vào bếp gia đình để chuẩn bị chế biến món ngon này cho gia đình, người thân và bạn bè thưởng thức nhé. Món ăn sẽ là một món quà đầy ý nghĩa và yêu thương để các bạn dành tặng gia đình mình. Chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen chúc các bà nội trợ và các bạn gái đảm đang thành công với món súp bạch tuyết thơm ngon và bổ dưỡng này. Bây giờ, chuyên mục ẩm thực xin gửi lời chào đến các bạn. Hẹn gặp lại các bạn lần sau nhé.
