Như các bạn đã biết, thịt bò là một loại thực phẩm ngon và rất bổ dưỡng. Chính vì thế, thịt bò thường xuyên xuất hiện trong những thực đơn của các nhà hàng hay khách sạn lớn thậm chí trong mỗi gia đình của chúng ta cũng sử dụng thịt bò để chế biến ra nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như : thịt bò hấp, thịt bò xào rau cần, bò bít tết, thịt bò nướng… Nhà hàng buffet Hương sen hôm nay, sẽ giới thiệu cách chế biến món ăn súp thịt bò ngon và bổ dưỡng đến tất cả các bạn. Món ăn mới này sẽ góp phần giúp các bạn thay đổi thường xuyên hơn thực đơn của gia đình mình, mỗi ngày thêm một phong phú và đa dạng. Súp thịt bò, là một món ăn ngon, các bạn dùng ăn vào bữa sáng hoặc ăn nhẹ vào bữa tối đều rất thuận tiện. Sau đây, chuyên mục ẩm thực Hương sen sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn súp thịt bò. Các bạn cùng theo dõi nhé.
1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món súp thịt bò
- Tùy theo số lượng người trong gia đình mà các bạn chuẩn bị số lượng thịt bò. Các bạn chọn loại thịt bò nhìn tươi và ngon. Chúng ta cần khoảng 400g con mực tươi.
- Bột bắp: 15g
- Các loại rau củ: hành tây, 200g ngô ngọt, hành lá.
- Trứng gà ta: 1 quả.
- Các bạn chuẩn bị các loại gia vị đầy đủ: nước mắm, muối, bột nêm,hạt tiêu, dầu ăn, rượu vang.
2. Hướng dẫn cách chế biến món ăn súp thịt bò
Bước 1: Thịt bò mua về các bạn rửa sạch. Sau đó, để ráo nước. Các bạn, thái nhỏ thịt bò thành lát ướp ½ thìa cà muối, một thìa cà phê dầu ăn, một chút bột nêm, 2 thìa canh bột bắp. Các bạn ướp trong vòng 10 – 15 phút.
Bước 2: Tiến hành rửa các loại rau củ. Hành tây rửa sạch cắt nhỏ để riêng. Ngô ngọt băm nhỏ để riêng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Cho một nồi nước lên bếp đun sôi. Sau đó, cho thịt bò vào, vặn nhỏ lửa các bạn cho thêm 2 thìa cà phê rượu vang vào nồi để thịt nhanh mềm. Các bạn đun sôi nhỏ lửa trong khoảng thời gian 30 – 45 phút là được (trong quá trình đun, nếu món ăn bị cạn nước, các bạn phải chú ý cho thêm nước vào nồi, tránh để tình trạng thịt bò cháy).
Bước 4: Các bạn cho ngô ngọt vào nồi, khuấy đều đun cho sánh lại. Cho hành tây vào nồi đun sôi trở lại, các bạn cho trứng gà vào nồi đánh đều lên. Sau đó các bạn để nhỏ lửa.
Bước 5: Cho một lượng bột năng vào một bát con dùng nước lọc đun sôi để nguội khuấy đều lên. Các bạn cho hỗn hợp này vào nồi súp thịt bò đang đun sôi trên bếp. Đun khoảng 2 phút các bạn tắt bếp. Các bạn chú ý nên rắc một ít hạt tiêu vào nồi súp thịt bò để có hương vị hấp dẫn. Món súp này, các bạn nên múc ra bát ngay khi còn nóng cho từng thành viên trong gia đình thưởng thức. Các bạn cho hành lá đã thái nhỏ lên phía trên bát để trang trí.
Như thế là các bạn đã hoàn thành xong món ăn súp thịt bò ngon và hấp dẫn này rồi. Cách chế biến món ăn súp thịt bò không cầu kỳ, khá là đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm, và chắc chắn sẽ không tốn quá nhiều thời gian của các bạn đâu. Món ăn súp thịt bò rất phù hợp với người lớn tuổi và trẻ con bởi hương vị hấp dẫn, dễ ăn, thành phần dinh dưỡng cao. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và nấu cho cả gia đình thưởng thức. Đến đây, chuyên mục góc ẩm thực Hương sen xin chào tất và hẹn gặp lại tất cả các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn chế biến thành công súp thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng này nhé.
