Với cái thời tiết lạnh giá buốt hiện nay thì khi chế biến các món ăn chị em phụ nữ nên cân nhắc chế biến những món ăn nóng hổi để giúp cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm hơn. Trong chuyên mục góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen hôm chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn hấp dẫn không kém phần thơm ngon để giúp các chị em nội trợ có thể chế biến thay đổi cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và độc đáo hơn. Món ăn hôm nay mà chúng tôi muối giới thiệu đó chính là món thịt bò hầm shepherd. Vậy để có thể chế biến được món thịt bò hầm shepherd này thì mời các bạn hãy cùng chúng tôi thực hiện các bước để chế biến món ăn nhé.
1. Một số nguyên liệu cần có để chế biến món thịt bò hầm shepherd
– Thịt bò: 300 gam. thịt bò các bạn hãy rửa sạch sau đó cắt thành những miếng dài có độ dày vừa phải.
– Cà rốt: 2 lạng( khoảng 2 củ cà rốt), gọt vỏ thái nhỏ.
– Hành tây: 1 củ. rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Khoai tây: 2 củ( khoảng 1 lạng) gọt sạch vỏ rồi cắt thành những miếng vuông vừa phải
– Đậu hà lan đông lạnh: 2 chén
– Các gia vị cần dùng: bia đen 1 chén, nước luộc thịt bò 1 chén, nước mắm 3 thìa, bột nhã cà chua 2 thìa, bột mì 2 thìa, hạt tiêu và muối kosher, 1 nửa chén sữa, bơ lạt 2 thìa.
2. Cách chế biến món thịt bò hầm shepherd
Bước 1: Trước tiên bạn hãy chuẩn bị một cái nồi to rồi cho khoảng 6 lít nước vào nồi và cho thịt bò, cà rốt, hành tây, nước luộc thịt bò, nước mắm, hạt tiêu, bột mì, bột nhã cà chua, muối koser đã chuẩn bị ở trên vào nồi và trộn thật đều đun cho nước sôi. Khi nước sôi thì các bạn hãy chú ý để lửa vừa để đun. Bạn hãy đậy vung rồi đun khoảng 45 phút để thịt bò chín mềm. Sau đó bạn hãy cho tiếp đậu Hà Lan và trong nồi và đậy vung lại đun tiếp thêm khoảng 15 phút nữa.
Bước 2: Còn khoai tây các bạn hãy lấy 1 cái xoong khác rồi cho nước và khoai vào trong xoong rồi cũng bỏ lên bếp để hầm cho khoai chín. Khi khoai tây đã chín mềm thì bạn hãy cho khoai vào một cái tô to.
Bước 3: Sau đó bạn hãy cho bơ, sữa cùng với 1 nửa thìa café hạt tiêu và muối vào trong tô rồi nghiền nhỏ.
Bước 4: Khi phần thịt bò hầm đã chín thì bạn hãy cho ra 1 cái đĩa trình bày sao cho đẹp mắt cùng với hỗn hợp khoai tây bữa sữa vừa nghiền. Khi ăn thì các bạn hãy ă kèm thịt bò cùng với hỗn hợp khoai tây bơ sữa. Đặc biệt các bạn nên dùng lúc món ăn còn đang nóng thì mới có thể cảm nhận được hết cái vị ngon hấp dẫn của món ăn. Chính vì vậy khi cho món ăn ra đĩa thì các bạn hãy dùng ngay.
Như vậy chỉ có 4 bước đơn giản cùng với những nguyên liệu gần gũi dễ tìm kiếm là các bạn đã chế biến xong được món thịt bò hầm shepherd vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình của mình. với những miếng thịt bò mềm thơm ngon đậm đà được ăn kèm cùng với sốt khoai tây bơ sữa thơm ngậy vô cùng độc đáo. Vậy các chị em còn chần chừ gì nữa không bắt tay vào chế biến món thịt bò hầm shepherd ngay cho bữa cơm gia đình hôm nay để có thể thay đổi những hương vị quen trong thực đơn và đem đến những điều mới lạ và độc đáo hơn để có thể kích thích được vị giác và cảm hứng của mỗi thành viên của gia đình. Chúc bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn thật thơm ngon và độc đáo. Chương trình của chúng tôi xin tạm dừng tại đây. Các bạn hãy đừng quên theo dõi những món ăn tiếp theo của chúng tôi trong những chuyên mục sắp tới nhé. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi bài biết.
