Tôm nấu cà ri mang hương vị độc đáo, hương vị đậm đà, thơm nồng, ăn cùng cơm hay bánh mỳ đều rất ngon, khiến cả nhà phải mê. Góc ẩm thực vủa nhà hàng buffet Hương Sen sẽ cùng bạn vào bếp chế biến món tôm nấu cà ri để làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn nhé!
1. Các nguyên liệu làm món tôm nấu cà ri
- Tôm: 500 gr
- Sốt cà ri hay bột cà ri: 2 muỗng canh
- Chanh: ½ quả
- Ớt đỏ: 5 – 6 quả
- Tỏi: 1 củ bóc sạch vỏ
- Hành lá: 1 cọng
- Bạc hà: 5 lá
- Nước cốt dừa: 200 ml
- Dầu ăn, muối
2. Cách làm tôm nấu cà ri
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho hành cắt nhỏ và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều.
Bước 2: Tiếp đến chop sốt cà ri (bột cà ri) vào trộn đều cùng tôm cho thấm.
Bước 3: Tôm săn lại thì vắt ½ quả chanh rồi từ từ cho nước cốt dừa vào.
Bước 4: Đun hỗn hợp với lửa nhỏ, nêm nếm gia vị vừa đủ, khi nước cạn dần, tôm thấm gia vị thì tắt bếp. Cho tôm ra bát, trang trí thêm lá bạc hà.
Đây sẽ là món ăn từ tôm bạn không thể bỏ qua, thịt tôm chắc ngọt quyện với nước cà ri sánh đặc cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ khiến mọi người không ngớt lời khen ngợi. Hương Sen chúc các bạn thành công!
