Bữa sáng nay các bạn sẽ nấu món ăn gì cho gia đình mình thưởng thức đây? Nếu bạn còn băn khoăn thì hãy theo dõi chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen nhé. Một bữa sáng phải đảm bảo ba tiêu chí đó là: chế biến nhanh chóng, đơn giản, ngon miệng và phải đảm bảo đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình làm việc, hoạt động. Trong chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen hôm nay, chúc tôi sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ cùng tất cả mọi người món ăn xà lách trứng. Đây là một món ăn khá lạ miệng đối với mọi người vì thế món ăn này rất thích hợp để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình. Các bạn đã sẵn sàng vào bếp với chuyên mục góc ẩm thực của chúng tôi chưa? Vậy, chúng ta hãy cùng khám phá công thức chế biến món ăn xà lách trứng lạ miệng này nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi chế biến món ăn xà lách trứng
– Dưa chuột: 2 quả
– Trứng gà: 4 quả ( nên chọn trứng gà ta để chế biến món ăn của chúng ta sẽ bổ dưỡng hơn, có mùi thơm và hương vị đậm đà hơn)
– Thịt ba chỉ xông khói: 2 miếng
– Xà lách dún: 2 lá
– Gia vị cần chuẩn bị: muối, tiêu, tương ớt, hạt nêm, giấm gạo lên men, xốt mayonaise lisa
2. Hướng dẫn chế biến món xà lách trứng hấp dẫn và lôi cuốn
Bước 1: Trứng gà rửa sơ qua nước, sau đó các bạn cho vào nồi luộc chín ( khi nước sôi các bạn cho lửa nhỏ, đun từ 5 đến 7 phút thì tắt bếp). Vớt trứng ra ngâm vào nước lạnh, trứng nguội thì bóc sạch vỏ, để riêng.
Bước 2: Dưa chuột bào sạch vỏ, bỏ ruột, thát lát dài cho vào bát tô, trộn với một ít giấm chua và một chút đường.
Bước 3: Thịt ba chỉ xông khói các bạn cắt thành từng sợi mỏng rồi dùng một chảo nóng đun dầu ăn chiên lên ( chiên nhỏ lửa để không làm thịt cháy). Khi thịt có màu vàng giòn thì các bạn tắt bếp. Vớt thịt xông khói ra cho ráo dầu.
Bước 4: Dùng tay khéo léo tách phần lòng trắng trứng gà và lòng đỏ trứng gà để riêng ra. Rau xà lách rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo.
Bước 5: Cho lòng đỏ trứng gà vào một bát tô, dùng thìa tán nhuyễn lòng đỏ trứng gà, cho 3 thìa cà phê xốt mayonnaise, một chút xíu muối, rắc một ít tiêu, một chút hạt nêm vào bát tô tán đều hỗn hợp lên cho sánh và mịn. ( việc trộn lòng đỏ với xốt mayonaise lisa sẽ làm cho lòng đỏ trứng gà có vị thơm, bùi và béo hơn rất nhiều)
Bước 6: Sau khi tô lòng đỏ trứng đã tán nhuyễn, các bạn cho thêm thịt ba chỉ xông khói, dưa chuột vào trộn đều hỗn hợp lên.
Bước 7: Xếp rau xà lách và lòng trắng trứng gà vào một đĩa sâu lòng. Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và thịt xông khói bên trong. Các bạn rưới tương ớt lên trên món ăn để ăn kèm đồng thời cũng làm cho món ăn trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều các bạn nhé.
Món xà lách trứng đầy đủ dinh dưỡng đã sẵn sàng cho một ngày mới bắt đầu với gia đình bạn rồi đấy. Các bà nội trợ và các bạn hãy vào bếp và chế biến để gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu chuẩn bị không cầu kỳ và phức tạp phù hợp với thực đơn bữa sáng nhanh và gọn của gia đình bạn. Chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen chúc các bà nội trợ và các bạn chế biến thành công món xà lách trứng hấp dẫn này nhé. Bây giờ cũng là lúc chúng tôi nói lời chia tay với các bạn. Hẹn gặp lại mọi người trong các chuyên mục tiếp theo nhé.
