Thịt gà là một món ăn yêu thích của rất nhiều người và là một trong số những nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Chính vì vậy mà có rất nhiều chị em phụ nữ đã lựa chọn thịt gà để chế biến những món ăn hằng ngày. Một trong số những món ăn hôm nay mà nhà hàng buffet Hương Sen muốn gửi đến cho các chị em nội trợ trong gia đình đó là món gà nướng chanh ớt. Đây là một món ăn thơm ngon hấp dẫn các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến để đổi mới được những món ăn trong gia đình để giúp cho những bữa ăn thêm phần độc đáo và thơm ngon hơn. Mời các bạn cùng theo dõi chuyên mục góc ẩm thực hôm nay để có thể chế biến món gà nướng chanh ớt.
1. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà nướng chanh ớt
– 5 chiếc đùi gà
– Dầu ôliu
– 2 quả chanh
– Tỏi, ớt bột
– Gia vị: muối, tương ớt, hạt tiêu
2. Cách làm món gà nướng chanh ớt
– Tỏi khô các bạn hãy bóc sạch vỏ đập dập rồi băm nhuyễn
– Đùi gà khi mua về thì các bạn hãy cho một chút muối vào sát và rửa sạch đùi gà sau đó đặt chúng vào khay nướng rồi rắc thêm 1 chút muối và tiêu lên trên để ướp gà.
– Tiếp đó bạn hãy lấy một cái bát nhỏ rồi cắt làm đôi quả chanh vắt lấy nước cốt chanh cho vào bát. Rồi bạn hãy cho thêm 2 thìa canh cà phê dầu oliu, tỏi băm, bột ớt và tương ớt khuấy thật đều với nhau. Khi đã pha xong hỗn hợp thì các bạn hãy dùng một chiếc thìa nhỏ lấy nước sốt rưới đều lên từng miếng đùi gà để khi nướng đùi gà sẽ đậm đà và ngon hơn. Bạn hãy rưới đẫm lên tất cả các đùi gà. Khi đã xong thì bạn hãy lấy giấy bạc bọc đùi gà kín rồi để vào trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ để các gia vị sẽ thấm đều vào trong đùi gà.
– Khi gà đã ướp xong thì các bạn hãy cho đùi gà vào trong lò nướng để ở nhiệt độ 190 độ C. Các bạn hãy nướng gà khoảng 60 phút. Khi đấy gà sẽ chín và chuyển sang màu vàng như vậy là các bạn bỏ ra bóc hết lớp giấy bạc bên ngoài rồi bỏ gà ra đĩa. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món đùi gà nướng chanh ớt. Khi ăn thì các bạn hãy ăn lúc thịt gà đang còn nóng. Món ăn có màu cánh gián vô cùng đặc sắc, độc đáo cùng với hương vị thơm ngon chua chua cay cay của ớt và của chanh thấm đều trong từng thớ thịt gà. Để món ăn ngon và hấp dẫn hơn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm một số loại rau sống ăn kèm với thịt gà như: dưa chuột, rau thơm, rau mùi,… để giúp tăng mùi vị thơm ngon cho món ăn. Đặc biệt các bạn hãy chuẩn bị thêm một bát tương ớt để chấm cùng với gà nướng chanh ớt để món ăn thêm phần đậm đà hấp dẫn hơn.
Gà nướng chanh ớt không chỉ là một món ăn ngon có thể kích thích được vị giác của mỗi người trong mỗi bữa mà nó còn giúp cho bữa cơm thêm phần sang trọng và độc đáo hơn. Và món gà nướng chanh ớt cũng là một món ăn rất phù hợp là một món nhắm rượu của những ông chồng, bên cạnh đó cũng là một món ăn khoái khẩu của những cô nhóc cậu nhóc. Ngoài sự thơm ngon và hấp dẫn của món ăn thì các bạn có thể chế biến trong những dịp cuối tuần để gia đình có thể cùng nhau quây quần trong mâm cơm và thưởng thức hoặc các bạn có thể chế biến món ăn trong những dịp tiếp đón bạn bè hay là những vị khách trong bữa tiệc nhỏ của gia đình. Món ăn sẽ giúp cho thực đơn bàn tiệc của gia đình bạn trở nên hấp dẫn và độc đáo hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến món gà nướng chanh ớt thật thành công và giúp cho thực đơn các món ăn trong gia đình trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn.
